Шоколадный кекс со штрейзелем

шоколадный кекс со штрейзелем

Ингредиенты

Для теста
200 гр.сливочное масло размягчённое
200 гр.сахар
4 шт.яйца
100 гр.мука
100 гр.какао
5 гр.разрыхлитель
щепоткасоль
Для штрейзеля
1 стол. лож.сахар
2 стол. лож.мука
20 гр.сливочное масло

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Кекс относится к одному из самых простых видов выпечки. Готовить его не составит никакого труда, главное - чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Всё смешиваем в течении пяти минут и всё, остальное сделает духовка. Согласитесь - это очень удобно.

Предлагаю вам приготовить шоколадный кекс со штрейзелем. Насыщенный шоколадный вкус бисквита, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля. Здесь основа кекса приготовлена по пинципу классического английского фунтового кекса, где в равных частях берутся сахар, яйца, сливочное масло, мука. Какао по своей структуре напоминает муку, по этому заменяет половину её веса. Благодаря этому кекс по вкусу совсем не жирный.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилью до однородности.
    1.масло сахар
  2. Яйца комнатной температуры добавляем по одному, каждый раз хорошо взбивая.
    2.добавляем яйца
  3. В миску просеиваем муку и какао, добавляем соль и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
    3.мука какао разрыхлитель
  4. Соединяем масляную массу с сухой смесью, хорошо перемешиваем.
    4.добавляем сухую смесь
  5. Готовое тесто выкладываем в форму. Если вы используете металлическую форму, смажьте её сливочным маслом, слегка присыпьте какао.
    5.тесто в форму
  6. Готовим штрейзель. В миске соединяем сахар и муку, добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетираем смесь в крошку.
    6.готовим штрейзель
  7. Посыпаем штрейзелем тесто в форме. Выпекаем кекс в разогретой до 175 градусов духовке, 45-50 минут. Проверяем на сухую лучинку.
    7.выпекаем кекс
  8. Даём кексу немного остыть, вынимаем из формы, подаём к столу. Приятного аппетита!
    шоколадный кекс со штрейзелем

Комментарии0