Шоколадный кекс с бананами
Ингредиенты
| 3 шт. | бананы магкие |
| 130 гр. | коричневый сахар можно белый |
| 1 шт. | яйцо |
| 50 гр. | растительное масло |
| 55 гр. | сливочное масло |
| щепотка | соль |
| щепотка | ваниль |
| 160 гр. | мука |
| 30 гр. | какао |
| 4 гр. | сода |
| 2 гр. | разрыхлитель |
| 100 гр. | чёрный шоколад |
| 1 шт. | банан для декора |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Ах, как же я люблю кексы! Не только есть, но и готовить. Этот вид выпечки я считаю самым ленивым. Ленивее будет только сходить в магазин и купить какую-то сладость. Но для меня - это точно не вариант. Приготовить кекс к чаю проще простого. Смешать все ингредиенты вручную. Заметьте, даже миксер доставать не надо. Поставить в духовку и через время горячий ароматный десерт готов. Правда здорово! Вариантов кексов существует много. На этот раз - это шоколадный кекс с бананами.
Особенность этого кекса в том, что он имеет плотную, но воздушную пористую текстуру. Он слегка влажный и сочный, ароматный и мягкий, насыщенно-шоколадный и очень вкусный. В общем, всё как я люблю. Надеюсь, вам понравится тоже.
На сайте, оказывается, уже есть рецепт Шоколадно-банановых кексов. Надо же, я и забыла о них совсем. Ну здесь ничего удивительного нет. На данный момент накопилось уже почти 650 рецептов. Не мудрено и забыть. К тому же, вкусняшек много не бывает, согласитесь. А ещё, я проверила, рецепты отличаются. Так что, выбирайте на свой вкус.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Для приготовления теста разминаем три средних мягких банана с сахаром. Добавляем яйцо, ваниль и соль. Сливочное масло растапливаем. Вливаем его и растительное масло в основную массу. Перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку и какао. Перемешиваем до однородности массы.
- Шоколад рубим ножом. Не мельчим. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
- Прямоугольную форму для кекса заполняем тестом. Банан разрезаем вдоль. Выкладываем его сверху. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Кекс полностью охлаждаем. Вынимаем из формы. Подаём к столу. Приятного аппетита!
