Шоколадный десерт в рамекинах
Ингредиенты
| 120 гр. | сливочное масло |
| 6 шт. | желтки |
| 100 гр. | сахар |
| 45 гр. | какао |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Очень быстрый шоколадный десерт из четырёх ингредиентов можно приготовить всего за 10 минут, остальные 20 минут поработает духовка. В итоге получается лакомство, сильно похожее по текстуре на шоколадный фондан, очень популярное французское десертное блюдо, в виде кекса с твёрдой хрустящей оболочкой и жидкой серединкой. Только готовить шоколадный десерт в рамекинах намного проще и быстрее. А ещё, если дать десерту как следует остыть, даже будет лучше, если поставить его в холодильник, то лакомство превращается в очень вкусный шоколадный пудинг.
Если после приготовления безе или воздушной меренги для торта или крема у вас остались желтки, не спешите использовать их для омлета, приготовьте такой шоколадный десерт, любителям шоколада, я думаю, он понравится. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Для приготовления десерта нам понадобится: 6 желтков, 100гр. сахара, 45гр. какао, 120гр. сливочного масла. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, оставляем остывать.
- Сахар смешиваем с желтками до объединения.
- Вливаем остывшее растопленное масло, перемешиваем.
- В полученную смесь просеиваем частями какао, перемешиваем до однородности.
- Шоколадную массу перекладываем в рамекины. У меня получилось три порции. В противень или форму для выпечки помещаем рамекины, наливаем горячую воду до середины формочек, ставим в духовку. Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 15-20 минут.
- Вынимаем десерт из духовки, охлаждаем, подаём к столу.
- Если десерт кушать ещё тёплым, то серединка будет жидкая, как густой растопленный шоколад. Если же десерту дать хорошо остыть, то он становится плотным. Приятного аппетита!
