Шоколадные пряники с мёдом
Ингредиенты
| Для теста | |
| 85 гр. | мёд |
| 25 гр. | сливочное масло |
| 1/2 чайн. лож. | сода |
| 1 шт. | яйцо |
| 50 гр. | чёрный шоколад |
| 235 гр. | мука |
| щепотка | соль |
| щепотка | корица |
| щепотка | мускатный орех |
| щепотка | имбирь молотый |
| Для глазури | |
| 100 гр. | чёрный шоколад |
| 60 гр. | сливочное масло |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Предлагаю вам приготовить ароматные шоколадные пряники с мёдом и пряностями. Готовятся они легко и просто, съедаются быстро. Отличный вариант десерта к чаю.
Готовьте с удовольствием!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- В миске соединяем мёд, сливочное масло, добавляем молотые: мускатный орех, имбирь и корицу, щепотку соли. Ставим миску на водяную баню, она не должна касаться воды. Помешивая, подогреваем до растворения.
- Яйцо размешиваем вилкой, добавляем в медовую смесь, всыпаем соду, перемешиваем. Начинается активное пеновыделение. Помешивая, подогреваем ещё 2-3 минуты.
- Снимаем миску с бани, добавляем измельчённый шоколад, даём минуту постоять, перемешиваем до однородности.
- Просеиваем муку, добавляем частями в шоколадно-медовую массу, замешиваем тесто.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех, слегка приплющиваем, выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов 10-12 минут.
- Готовим шоколадную глазурь. Чёрный шоколад измельчаем, добавляем сливочное масло, растапливаем на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем до однородности.
- Пряники по очереди переворачиваем, обмакиваем до половины в шоколадную глазурь, по желанию посыпаем измельчёнными орехами.
- Подаём к столу. Приятного аппетита!
