Шоколадное печенье со сливочно-сырным кремом

шоколадное печенье со сливочно сырным кремом

Ингредиенты

Для теста
140 гр.сливочное масло
200 гр.сахарная пудра
1 шт.яйцо среднее
50 гр.какао
щепоткасоль
щепоткаваниль
1/2 чайн. лож.разрыхлитель
200 гр.мука
Для крема
250 гр.сливочный сыр
50 гр.сливки 33%
30 гр.сахарная пудра

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Это шоколадное печенье со сливочно-сырным кремом внешне напоминает известное всем печенье "Орео". Два тонких хрустящих печенья, прослоенные вкусным нежным кремом. В процессе хранения в закрытой таре, оно превращается в мягкий, тающий во рту десерт.

Такое печенье понравится как детям, так и взрослым. Готовится оно элементарно просто. С приготовлением справится любой, даже начинающий кулинар. Его приятно поместить в красивую коробочку и подарить друзьям.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

  1. Готовим тесто. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, хорошо взбиваем.
    1.масло пудра яйца
  2. Отдельно просеиваем муку, какао, соль, ваниль и разрыхлитель. Добавляем частями в масляную смесь, перемешиваем до объединения.
    2.мука какао разрыхлитель
  3. Тесто перекладываем на пищевую плёнку, заворачиваем, придаём плоский вид. Отправляем в холодильник на час(можно больше).
    3.заворачиваем охлаждаем
  4. Остывшее тесто делим на части. Раскатываем между двумя листами бумаги для выпечки. Вырезаем круги, лишнее тесто убираем в холод. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Ориентируемся на свою духовку. Вынимаем из духовки, охлаждаем. Так поступаем и с остальным тестом.
    4.раскатываем вырезаем
  5. Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой и сливками. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой. Отправляем в холодильник на 20 минут.
    5.сыр сливки пудра
  6. На половину печений отсаживаем крем, накрываем другими половинками, слегка прижимаем.
    6.отсаживаем начинку
  7. Печенье перекладываем в герметичный контейнер, отправляем в холодильник на 2-3 часа(можно больше). Приятного аппетита!
    7.перекладываем в коробку

Печенье храним в холодильнике.

Комментарии0