Шоколадное печенье с мятой

шоколадное печенье с мятой

Ингредиенты

150 гр.чёрный шоколад
40 гр.сливочное масло
2 шт.яйца
240 гр.мука
45 гр.какао
5 гр.разрыхлитель
3 гр.соль
щепоткаваниль
175 гр.сахар
10-12 веточкимята
100 гр.сахарная пудра для посыпки

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Вам нравится шоколадное печенье с трещинками? Думаю мало найдётся равнодушных к нему людей. А как вам идея, если добавить в него мяту? Интересно? Тогда давайте готовить! Получается очень даже здорово. Насыщенный вкус шоколада прекрасно гармонирует с лёгким послевкусием и прохладой мяты. Хрустящая корочка, мягкая серединка, - замечательное лакомство!

На сайте есть похожее печенье с миндалём, грецкими орехами и арахисом. Рецепт можно посмотреть здесь.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Шоколад измельчаем, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Вводим по одному яйца, каждый раз перемешиваем до однородности.
    1.шоколад масло яйца
  2. Мяту моем, промакиваем полотенцем, от веточек отделяем листья. Измельчаем их вместе с сахаром при помощи блендера. Добавляем мятно-сахарную смесь в шоколадную массу, хорошо перемешиваем.
    2.добавляем мяту сахар
  3. Отдельно просеиваем муку, какао, разрыхлитель, ваниль и соль. Добавляем частями в основную массу, хорошо перемешиваем до объединения. Получается густое, вязкое тесто. Накрываем его плёнкой, ставим в холодильник на час.
    3.мука какао разрыхлитель соль
  4. Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех. Обкатываем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Приятного аппетита!
    4.обкатываем в пудре

Комментарии2

Natalya Mitrohovich
Natalya Mitrohovich
Здравствуйте, Лариса! Огромное спасибо за рецепт, обожаю сочетание мята-шоколад. Скажите пожалуйста, можно ли вместо свежей мяты использовать сухую каким-то образом?
Лариса Троцюк
Здравствуйте, Наталья! Я не пробовала готовить печенье с сушеной мятой, но думаю, что можно. Такая мята сделает выпечку более ароматной, а свежая придаст вкусу небольшой холодок. :))