Шоколадное печенье с мятой
Ингредиенты
| 150 гр. | чёрный шоколад |
| 40 гр. | сливочное масло |
| 2 шт. | яйца |
| 240 гр. | мука |
| 45 гр. | какао |
| 5 гр. | разрыхлитель |
| 3 гр. | соль |
| щепотка | ваниль |
| 175 гр. | сахар |
| 10-12 веточки | мята |
| 100 гр. | сахарная пудра для посыпки |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Вам нравится шоколадное печенье с трещинками? Думаю мало найдётся равнодушных к нему людей. А как вам идея, если добавить в него мяту? Интересно? Тогда давайте готовить! Получается очень даже здорово. Насыщенный вкус шоколада прекрасно гармонирует с лёгким послевкусием и прохладой мяты. Хрустящая корочка, мягкая серединка, - замечательное лакомство!
На сайте есть похожее печенье с миндалём, грецкими орехами и арахисом. Рецепт можно посмотреть здесь.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Вкус: шоколадный
- Шоколад измельчаем, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Вводим по одному яйца, каждый раз перемешиваем до однородности.
- Мяту моем, промакиваем полотенцем, от веточек отделяем листья. Измельчаем их вместе с сахаром при помощи блендера. Добавляем мятно-сахарную смесь в шоколадную массу, хорошо перемешиваем.
- Отдельно просеиваем муку, какао, разрыхлитель, ваниль и соль. Добавляем частями в основную массу, хорошо перемешиваем до объединения. Получается густое, вязкое тесто. Накрываем его плёнкой, ставим в холодильник на час.
- Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех. Обкатываем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
Здравствуйте, Лариса! Огромное спасибо за рецепт, обожаю сочетание мята-шоколад. Скажите пожалуйста, можно ли вместо свежей мяты использовать сухую каким-то образом?
Здравствуйте, Наталья! Я не пробовала готовить печенье с сушеной мятой, но думаю, что можно. Такая мята сделает выпечку более ароматной, а свежая придаст вкусу небольшой холодок. :))
