Шоколадное печенье с кремом

шоколадное печенье с кремом

Ингредиенты

Для теста
300 гр.мука
20 гр.какао
щепоткасоль
щепоткаваниль
250 гр.сливочное масло размягчённого
125 гр.сахарная пудра
6-7 стол. лож.молоко
Для шоколадного крема
100 гр.чёрный шоколад
25 гр.сливочное масло
60 гр.сметана
60 гр.сахарная пудра

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Хрустящее песочное печенье с нежным шоколадным кремом. Лёгкое и быстрое в приготовлении, несомненно порадует своим вкусом вас и ваших родных. А если сложить печенье в симпатичную коробку, то его можно взять с собой в гости.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Для теста понадобится: 300гр. муки 20гр. какао щепотка соли щепотка ванили 250гр. сливочного масла 125гр. сахарной пудры 6-7 столовых ложек молока
    мука масло какао пудра молоко соль ваниль
  2. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.
    взбить масло с сахарной пудрой
  3. В просеянную муку добавляем соль, ваниль, какао. В масляную смесь попеременно добавляем молоко и мучную смесь. Перемешиваем до однородности.
    добавить муку какао соль ваниль молоко
  4. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка.
    переложить тесто в кондитерский мешок
  5. Печенье отсаживаем на силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Остужаем.
    отсадить печенье
  6. Готовим шоколадный крем. Для этого возьмём: 100гр. чёрного шоколада 25гр. сливочного масла 60гр. сметаны 60гр. сахарной пудры
    шоколад масло сметана сахарная пудра
  7. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Даём ему слегка остыть, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
    растопить шоколад
  8. Добавляем сметану и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем до однородности. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.
    добавить сметану пудру
  9. На половину печений отсаживаем крем. Накрываем второй половиной. Ставим готовое печенье в холодильник на пол часа для застывания крема.
    отсадить крем склеить половинки
  10. Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    посыпать пудрой

Комментарии2

Maria Squires
Maria Squires
Лариса, Подскажите пожалуйста, без крема это печенье самодостаточно, или крем обязателен? Очень понравилась форма печенья ??