Шоколадное печенье с кремом
Ингредиенты
| Для теста | |
| 300 гр. | мука |
| 20 гр. | какао |
| щепотка | соль |
| щепотка | ваниль |
| 250 гр. | сливочное масло размягчённого |
| 125 гр. | сахарная пудра |
| 6-7 стол. лож. | молоко |
| Для шоколадного крема | |
| 100 гр. | чёрный шоколад |
| 25 гр. | сливочное масло |
| 60 гр. | сметана |
| 60 гр. | сахарная пудра |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Хрустящее песочное печенье с нежным шоколадным кремом. Лёгкое и быстрое в приготовлении, несомненно порадует своим вкусом вас и ваших родных. А если сложить печенье в симпатичную коробку, то его можно взять с собой в гости.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Вкус: ванильный, шоколадный
Кухня: Австрийская кухня
- Для теста понадобится: 300гр. муки 20гр. какао щепотка соли щепотка ванили 250гр. сливочного масла 125гр. сахарной пудры 6-7 столовых ложек молока
- Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.
- В просеянную муку добавляем соль, ваниль, какао. В масляную смесь попеременно добавляем молоко и мучную смесь. Перемешиваем до однородности.
- Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка.
- Печенье отсаживаем на силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Остужаем.
- Готовим шоколадный крем. Для этого возьмём: 100гр. чёрного шоколада 25гр. сливочного масла 60гр. сметаны 60гр. сахарной пудры
- Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Даём ему слегка остыть, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
- Добавляем сметану и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем до однородности. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.
- На половину печений отсаживаем крем. Накрываем второй половиной. Ставим готовое печенье в холодильник на пол часа для застывания крема.
- Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
Лариса,
Подскажите пожалуйста, без крема это печенье самодостаточно, или крем обязателен?
Очень понравилась форма печенья ??
Мария, благодарю Вас! Да, печенье вкусное и само по себе без крема.
