Шоколадное печенье с карамелью.

шоколадное печенье с карамелью

Ингредиенты

Для теста
250 гр.сливочное масло размягчённое
150 гр.сахар
щепоткаваниль
щепоткасоль
260 гр.мука
30 гр.какао
5 гр.разрыхлитель
4 гр.сода
Для глазури
200 гр.сахарная пудра
15 гр.какао
горячая вода
леденцы для посыпки

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Это милое шоколадное печенье, благодаря своему нарядному внешнему виду, легко попадает в категорию новогодней или праздничной выпечки. Хрустящее снаружи, чуть мягкое, насыщенно-шоколадное внутри. А эти осколки леденцовой карамели дают дополнительную текстуру печенью и какую-то манящую прелесть. Мимо такого печенья не пройдёт ни один ребёнок, да и взрослый с удовольствием съест печеньку - другую.

Что ещё очень важно. Такое печенье легко приготовить даже начинающему кулинару. Продукты используются самые простые, которые есть в любом доме. Здесь нет даже яиц. Замечательное быстрое лакомство к чаю. Это печенье можно взять с собой в гости. Ваши друзья будут очень рады вкусному подарку, приготовленному своими руками.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

  1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилью до получения светлой пышной массы.
    1.сахар масло ваниль
  2. Отдельно просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и соль, перемешиваем. Мучную смесь частями добавляем в масляную массу. Взбиваем до получения однородного теста. Готовое шоколадное тесто отправляем в холодильник на час.
    2.мука какао разрыхлитель сода
  3. Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех, придавливаем ладошкой придавая им вид шайбочек. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обязательно оставляем расстояние между печеньями, так как они увеличиваются в диаметре в два раза. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Ориентируемся на свою духовку. Даём ему полностью остыть. Горячее печенье рыхлое и ломкое, остывшее хорошо держит форму.
    3.формируем печенье
  4. Готовим шоколадную глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру и какао. Добавляем по чуть-чуть горячую кипячёную воду, каждый раз хорошо перемешивая. Глазурь должна получиться густой и немного текучей. Измельчаем леденцовую карамель.
    4.готовим глазурь измельчаем леденцы
  5. На печенье наносим понемногу глазури, посыпаем измельчённой карамелью. Даём глазури застыть, подаём к столу. Приятного аппетита!
    шоколадное печенье с карамелью

Комментарии0