Шоколадно-банановый пирог с карамелью

шоколадно банановый пирог с карамелью

Ингредиенты

Для теста
150 гр.сливочное масло размягчённое
150 гр.сахар
3 шт.яйца
200 гр.мука
40 гр.какао
10 гр.разрыхлитель
щепоткаваниль
щепоткасоль
Для карамели
150 гр.сахар
2 стол. лож.вода
20 гр.сливочное масло
3-4 шт.бананы

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Давайте приготовим шоколадный пирог с бананами и карамелью. По своей сути он является пирогом-перевёртышем. Готовится он очень легко. Простой вкусный шоколадный бисквит на основе кексового теста. Ароматные бананы в карамели. Что ещё нужно для уютного семейного чаепития?

В качестве топпинга для пирога я использовала солёную карамель. На сайте имеются разные варианты её приготовления. Можно воспользоваться такими рецептами:

Солёная карамель

Солёная карамель сухой способ

Солёная карамель Пьер Эрме

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

  1. Готовим тесто. Для его приготовления можно использовать кухонную машину, миксер или сделать его в ручную венчиком. Здесь всё просто. Размягчённое сливочное масло перемешиваем с сахаром до однородности. Добавляем по одному яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешиваем.
    1.масло сахар яйца
  2. Отдельно просеиваем муку, какао, разрыхлитель. Добавляем ваниль и соль. Частями добавляем мучную смесь в яично-масляную массу, хорошо перемешиваем до однородности.
    2.мука какао разрыхлитель
  3. Готовим карамель. Я это делаю в той же форме, в которой буду запекать пирог. Если вы будете готовить пирог в разъёмной форме, то сделайте карамель отдельно в посуде с толстым дном, например в сотейнике. Итак, соединяем в посуде сахар, сливочное масло и две столовые ложки воды. Готовим на среднем огне до лёгкого янтарного цвета. Помним, карамель ещё будет готовиться во время выпекания пирога!
    3.готовим карамель
  4. Бананы чистим от кожуры. Разрезаем вдоль. Укладываем в форму на карамель срезом вниз.
    4.укладываем бананы
  5. Сверху выливаем тесто, равномерно распределяем по поверхности. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем на сухую лучинку.
    5.распределяем тесто
  6. Готовый пирог накрываем блюдом. Быстро, но очень аккуратно переворачиваем форму, ставим на стол. Осторожно снимаем форму. Охлаждаем. По желанию поливаем сверху солёной карамелью. Ссылки на рецепты карамели сверху под описанием пирога. Приятного аппетита!
    шоколадно банановый пирог с карамелью

Пирог готовится в форме диаметром 22см.

Комментарии0