Рождественское печенье "Олень Рудольф"
Ингредиенты
| 200 гр. | сливочное масло размягчённое |
| 130 гр. | сахар |
| 2-3 шт. | желтки |
| щепотка | ваниль |
| щепотка | соль |
| 1 стол. лож. | лимонный сок |
| 100 гр. | ореховая мука |
| 280 гр. | мука |
| Для декора | |
| тёмный шоколад | |
| драже в красной глазури |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Вкусное, ароматное, хрустящее песочное печенье "Олень Рудольф". Лёгкое и очень простое в приготовлении. Оно нравится взрослым, а детишек приводит в полный восторг. Отличная идея для Нового года и Рождества. В предпраздничной суете, когда порой не хватает времени, поручите своим детям приготовить такое печенье. Они с огромным удовольствием сделают его. А потом, упаковав в нарядную коробку, подарите печенье своим родным или друзьям. Вот увидите, все будут счастливы получить такой презент. Ну а дети, став взрослыми, с большой благодарностью и радостью будут вспоминать счастливые дни своего детства в кругу семьи.
А хотите узнать почему печенье выглядит так забавно? Вкратце я расскажу вам эту сказочную историю со счастливым концом. Итак, начнём по порядку.
"Вы когда-нибудь слышали хрустальный звон колокольчиков в рождественском небе? Или цокот оленьих копыт на крыше своего дома? А стук оленьих рогов где-то вдалеке? Нет, конечно! Олени Санты так хорошо обучены, что пролетая у вас над головой, ни скрипом, ни шорохом не выдадут себя."
Изначально у Санта-Клауса было восемь оленей, благодаря которым старик за ночь облетал всю землю и успевал развезти подарки детям. Много позже в упряжке появился новый олень. Как это часто бывает в сказочных историях, жизнь оленя не сразу была счастливой.
«Жил-был северный олень, по кличке Рудольф. У него был большой красный сияющий нос, и другие олени дразнили его и издевались. Даже собственная семья – братья, сестры, и мама с папой стыдились его и гнали от себя. Рудольф очень страдал. Но однажды Санта со своей упряжкой попал в густой туман и понял, что при такой погоде ему будет очень сложно выполнить свою ежегодную миссию по раздаче подарков детям. На помощь пришел Рудольф: его красный нос сиял сквозь туман, как яркий фонарь и Рождество было спасено. С тех пор Рудольф стал главным и любимым оленем Санты, и у него появился повод гордиться своим чудесным носом».
Вот такая добрая и душевная история. Вам понравилась? Обязательно расскажите о ней своим детям!
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! Всем счастливого Рождества!
Источник информации об олене Рудольфе https://www.liveinternet.ru/community/2332998/post198470662/
- Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем по одному желтки комнатной температуры. Каждый раз хорошо взбиваем. Понадобится два крупных или три мелких желтка.
- Вливаем лимонный сок. Частями добавляем просеянную муку, соль. Перемешиваем. В конце добавляем измельчённые в муку обжаренные орехи. Всё хорошо перемешиваем до объединения массы.
- Полученное тесто заворачиваем в пищевую плёнку, придаём плоский вид, отправляем в холодильник на час(можно больше). Такое тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.
- Охлаждённое тесто делим на две части. Каждую раскатываем на пергаменте в пласт толщиной 5-7мм. Вырезаем круги диаметром 6см. Лишнее тесто удаляем, снова его раскатываем и вырезаем печенье.
- Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Выпекаем 13-15 минут. До очень лёгкого золотистого цвета по краям. Горячее печенье мягкое, остывшее становится плотным и хрупким.
- Для декора растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Перекладываем его в кондитерский мешок. Рисуем шоколадом рожки и глазки. На каплю шоколада приклеиваем носик из драже. Даём шоколаду полностью застыть. Подаём к столу или упаковываем в герметичные коробки. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
