Пряный горячий шоколад с тыквой и взбитыми сливками

пряный горячий шоколад с тыквой и взбитыми сливками

Ингредиенты

500 млмолоко
30 гр.сахар
150 гр.чёрный шоколад
125 гр.тыквенное пюре
1/2 чайн. лож.корица
щепоткамолотый имбирь
щепоткамолотый мускатный орех
100 гр.сливки 33%

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Существует огромное количество вариаций на тему горячего шоколада, познакомлю вас с одним из них. В его состав входят корица, мускатный орех и молотый имбирь, отлично гармонирующие со вкусом тыквы. Кстати, здесь присутствует и тыквенное пюре, которое во вкусе совсем не ощущается, а лишь придаёт напитку дополнительную густоту. Воздушное облачко взбитых сливок не только украшает десерт, но и создаёт разность текстур и температур.

Горячий шоколад прекрасно подойдёт для приятного времяпрепровождения в кругу семьи. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

В разделе "Напитки" можно посмотреть и другие варианты горячего шоколада: Горячий шоколад с имбирём, Пряный горячий шоколад с маршмэллоу, Густой шоколадный напиток.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Для приготовления этого напитка нам понадобится тыквенное пюре. Его можно приготовить двумя способами: тыкву запекаем или отвариваем в небольшом количестве воды до мягкости, затем пюрируем блендером. Итак, готовим горячий шоколад. 250мл молока наливаем в кастрюльку, добавляем молотую корицу, мускатный орех и молотый имбирь, доводим смесь до кипения.
    1.молоко пряности
  2. Отдельно в миске измельчаем шоколад, заливаем его горячим молоком с пряностями, даём постоять минуту, перемешиваем до объединения.
    2.молоко шоколад
  3. Добавляем тыквенное пюре, хорошо перемешиваем.
    3.тыквенное пюре
  4. Оставшиеся 250мл молока доводим до кипения, выливаем в шоколадную массу, перемешиваем до однородности. На этом этапе попробуйте ваш напиток на вкус, если вам не хватает сладости добавьте сахар или сахарную пудру.
    4.остальное молоко
  5. Охлаждённые сливки взбиваем до устойчивых форм пик.
    5.взбиваем сливки_v
  6. Горячий шоколад разливаем в чашки, сверху украшаем взбитыми сливками, посыпаем щепоткой корицы. Сливки можно отсадить из кондитерского мешка или просто чайной ложкой в виде облачка, получится не менее очаровательно. Из этого количества ингредиентов получается три порции шоколадного напитка. Приятного аппетита!
    6.посыпаем корицей

Комментарии0