Пряные тыквенные пончики

пряные тыквенные пончики

Ингредиенты

Для теста
210 гр.мука
5 гр.смесь пряностей молотые: корица, мускатный орех, гвоздика, душистый и чёрный перец, имбирь
1 гр.соль
1 гр.сода
1 гр.разрыхлитель
225 гр.тыквенное пюре
100 гр.сахар
100 гр.коричневый сахар можно белый
1 шт.яйцо
50 гр.растительное масло
Для глазури
100 гр.сливочный или творожный сыр
40 гр.кленовый сироп можно сахарную пудру по вкусу
щепоткамолотая корица

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Предлагаю вам приготовить пряные тыквенные пончики. Простые в приготовлении, ароматные и очень вкусные. Для них используется обычное кексовое тесто и любимая силиконовая форма. Ну, например, очаровательная круглая - для пончиков.

Надеюсь, вам идея нравится. Вкус уж точно вас не разочарует. Если вы не любите тыкву, то можете даже не волноваться об этом. Она не ощущается и полностью нивелируется пряностями.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.

  1. Для приготовления пончиков нам понадобится тыквенное пюре. Его можно сделать двумя способами. Сначала моем тыкву, чистим от кожицы, разрезаем, вычищаем от волокон и семян, режем на кусочки. Затем либо запекаем в духовке, либо отвариваем в небольшом количестве воды до мягкости, после варки хорошо отцеживаем воду. Дальше тыкву пробиваем блендером до состояния пюре.
    2.подготавливаем тыкву
  2. Готовим тесто. В миске соединяем тыквенное пюре, сахар, яйцо, растительное масло. Отдельно просеиваем муку. Добавляем соль, соду, разрыхлитель, смесь пряностей. Замешиваем тесто.
    2.тыквенное пюре сахар яйцо масло мучная смесь
  3. Так как это кексовое тесто, то его можно выпекать в любой форме. У меня силиконовая форма для пончиков. Заполняем её на 3/4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность определяем деревянной шпажкой. Даём пончикам остыть, извлекаем из формы.
    3.форма тесто выпекаем
  4. Готовим глазурь для пончиков. Сливочный или творожный сыр соединяем с кленовым сиропом. Если его нет, можно добавить сахарную пудру по вкусу, и немного молока. Добавляем молотую корицу. Перемешиваем до однородности.
    4.сыр кленовый сироп корица
  5. Обмакиваем пончики глазурью. По желанию посыпаем корицей или декоративной сахарной посыпкой. Глазурь не сохнет, остаётся влажной и липкой. Подаём к столу. Приятного аппетита!
    5.глазируем пончики

Комментарии0