Популярна вулична їжа. Корн дог по-корейськи. Три варіанти (Популярная уличная еда. Корн дог по-корейски)

корн дог

Ингредиенты

Для тіста
150 гр.борошно мука
50 гр.рисове борошно рисовая мука
4 гр.сіль соль
4 гр.сухі дріжджі сухие дрожжи
30 гр.цукор сахар
100 гр.вода
1 штяйце яйцо
Для панірування
150 гр.картопля картофель
1 стол. лож.кукурудзяний крохмаль кукурузный крахмал
панірувальні сухарі панировочные сухари
рамен рамён

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Іноді, ну коли дуже хочеться, можна побалувати себе чимось смачним, хоч і не завжди корисним. Думаю, багато хто з вас знає таку страву як Корн дог. Це популярна вулична їжа, відома у всьому світі. Не вдаватимуся до подробиць походження. Все можна прочитати в Інтернеті. Хочу лише запропонувати вам рецепт, який сподобався мені найбільше. Так, я протестувала кілька.

Тут все готується дуже легко та просто. Виходить смачно. Виглядає апетитно. З одного і того ж тіста можна зробити три різні варіанти. Сподіваюся вам сподобається.

Готуйте із задоволенням! Радуйте своїх рідних та близьких.

Шановні друзі! Я буду дуже вам вдячна за згадку сайту "Солодке меню" та мого імені в соц. мережах.

  1. Готуємо тісто. Для даного рецепту пропонується використовувати пшеничне та рисове борошно. Можна взяти лише пшеничне. Для зручності тісто краще одразу готувати у прямокутному контейнері. З'єднуємо борошно, сіль, цукор, сухі дріжджі. Додаємо яйце та теплу (36-38 градусів) воду. Замішуємо тісто. Накриваємо харчовою плівкою. Відправляємо у тепле місце на годину. Тісто має збільшитися втричі.
    1.готовим тесто
  2. Тим часом готуємо картоплю для паніровки. Картоплю чистимо, ріжемо дрібним кубиком. Відварюємо три хвилини, відкидаємо на друшляк. Повністю охолоджуємо.
    2.картофель кубиком
  3. Перекладаємо його в целофановий пакет. Додаємо кукурудзяний крохмаль. Добре струшуємо.
    3.кукурузный крахмал
  4. У прямокутні контейнери поміщаємо панірувальні сухарі, кубики картоплі, подрібнений рамен.
    4.картофель рамён сухари
  5. На дерев'яні шпажки нанизуємо сосиски та брусочки моцарелли. З цієї кількості тіста виходить 5-6 штук корн догів.
    5.моцарелла сосиски шпажки
  6. Шпажку з начинкою вмочуємо в тісто, провертаємо навколо своєї осі. Рукою, змащеною олією, знімаємо зайве тісто. Формуємо такий собі пиріжок на шпажці. Обвалюємо в панірувальних сухарях.
    6.тесто панировочные сухари
  7. Так само формуємо інший вид корн дога. Обвалюємо його в подрібненому рамені. Зверху обсипаємо панірувальними сухарями.
    7.рамён сухари
  8. У третьому варіанті обвалюємо в картоплі та зверху також у сухарях.
    8.картофель сухари
  9. Обсмажуємо в добре розігрітій олії з двох сторін на середньому вогні. Виймаємо, перекладаємо на ґрати, даємо стекти зайвій олії.
    9.обжариваем с двух сторон
  10. Готовий корн дог злегка посипаємо цукром, поливаємо кетчупом та гірчицею. Гарячим подаємо до столу. Смачного!
    10.сахар кетчуп горчица

Иногда, ну когда очень хочется, можно побаловать себя чем-то вкусным, хотя и не всегда полезным. Думаю, многие из вас знают такое блюдо как Корн дог. Это популярная уличная еда, известная во всём мире. Не буду вдаваться в подробности происхождения. Всё можно прочитать в интернете. Хочу лишь предложить вам рецепт, который понравился мне больше всего. И да, я протестировала несколько.

Здесь всё готовится очень легко и просто. Получается вкусно. Выглядит аппетитно. Из одного и того же теста можно сделать три разных варианта. Надеюсь вам понравится.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

1.Готовим тесто. Для данного рецепта предлагается использовать пшеничную и рисовую муку. Можно взять только пшеничную. Для удобства тесто лучше сразу готовить в прямоугольном контейнере. Соединяем муку, соль, сахар, сухие дрожжи. Добавляем яйцо и тёплую(36-38 градусов) воду. Замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой. Отправляем в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться в три раза.

2.Тем временем подготавливаем картофель для панировки. Картофель чистим, режем мелким кубиком. Отвариваем три минуты, откидываем на дуршлаг. Полностью охлаждаем.

3.Перекладываем его в целлофановый пакет. Добавляем кукурузный крахмал. Хорошо встряхиваем.

4.В прямоугольные контейнеры помещаем панировочные сухари, кубики картофеля, измельчённый рамён.

5.На деревянные шпажки нанизываем сосиски и брусочки моцареллы. Из данного количества теста получается 5-6 штук корн догов.

6.Шпажку с начинкой обмакиваем в тесто, проворачиваем вокруг своей оси. Рукой, смазанной растительным маслом, снимаем лишнее тесто. Формируем такой себе пирожок на шпажке. Обваливаем в панировочных сухарях.

7.Таким же образом формируем другой вид корн дога. Обваливаем его в измельчённом рамёне. Сверху обсыпаем панировочными сухарями. 8.В третьем варианте обваливаем в картофеле и сверху также в сухарях.

9.Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне. Вынимаем, перекладываем на решётку, даём стечь лишнему маслу.

10.Готовый корн дог слегка посыпаем сахаром, поливаем кетчупом и горчицей. Горячим подаём к столу. Приятного аппетита!

Комментарии0