Пирожки на скорую руку
Ингредиенты
| 250 мл | тёплая вода |
| 12 гр. | сахар |
| 4 гр. | соль |
| 7 гр. | сухие дрожжи |
| 45 гр. | оливковое масло |
| 465 гр. | мука |
| 1-2 | яичный желток для смазывания пирожков |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
На просторах инстаграма мне попался замечательный рецепт пирожков на скорую руку. Вся прелесть этого рецепта в том, что тесто для пирожков готовится очень быстро, совсем не надо ставить опару, ждать пока она начнёт пениться, замешивать и ожидать пока тесто подымется.
Я конечно же читала о том, что в Европе замешивают тесто сразу, но как-то не придала этому значения. А тут, начитавшись восторженных отзывов об этих пирожках, решила попробовать и не пожалела. Это очень вкусно и главное - быстро! А начинки, да всё,что вам нравится! Записала на память себе, а вдруг и вам пригодится рецептик!
- Ингредиенты:
- В миску наливаем тёплую воду, засыпаем сахар, соль, сухие дрожжи. Вливаем масло. Сразу же, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
- Оставшуюся муку с дна миски пересыпаем на стол и месим тесто 5 минут до однородности.
- Включаем духовку на 180 градусов. Из теста формируем шарики, раскатываем в кружочки, кладём начинку, лепим пирожки.
- Смазываем яичным желтком. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут.
- Из этого количества теста у меня получилось 36 миниатюрных пирожков. Пирожки лежат на кофейном блюдце. Приятного аппетита!!!
Для смазывания пирожков я обычно беру желток, смешиваю с водой(чаще) или молоком. Тогда корочка у пирогов или пирожков получается румяная и нежная.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии1
Добрый вечер, Лариса! Скажите, пожалуйста, можно ли за несколько дней до выпечки приготовить тесто? И как долго пирожки сохраняют свежесть и мягкость?
