Песочное печенье с арахисом.
Ингредиенты
| 220 гр. | сливочное масло размягчённого |
| 290 гр. | мука |
| 50 гр. | сахар |
| 5о гр. | тростниковый сахар |
| 60 гр. | сахарная пудра |
| 1/2 чайн. лож. | мускатный орех |
| 1 щепотка | соль |
| 2 | яичный желток |
| 50 гр. | арахис обжареного |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Я с детства была равнодушна к печенью. Для меня этот вид десерта не существовал, пока не стала готовить его сама. Мне нравится экспериментировать, искать новые вкусы, добавлять разные ингредиенты. Тоже самое происходит и с этим печеньем. Стоит только поменять арахис на другие орехи или семечки и совершенно меняется вкус печенья.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Метки: арахис
- Ингредиенты
- Хорошо размягчённое сливочное масло растираем с сахаром, сахарной пудрой и тростниковым сахаром.
- Добавляем желтки и снова растираем до однородного состояния.
- В отдельной миске смешиваем муку, соль и мускатный орех.
- К масляной смеси добавляем мучную и хорошо перемешиваем.
- В готовое тесто всыпаем обжаренный и измельчённый арахис. Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на два часа.
- Хорошо охлаждённое тесто кладём на лист пергамента, накрываем его другим листом и раскатываем пласт толщиной 5-6мм(не меньше) и помещаем этот пласт в холодильник ещё на два часа(можно в морозильную камеру на 30 минут).
- Из охлаждённого теста вырезаем фигурки и выкладываем на пергамент на противне для выпекания. В середину печенья можно положить густой джем. У меня было жидкое варенье, так что красоты не получилось. Печенье выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 175 градусов до лёгкой румяности.
- Угощайтесь!!! Это очень вкусно!!!
В рецепте используется тростниковый сахар и сахарная пудра. Их конечно же можно заменить на обычный сахар, но вкус уже будет несколько иной. Песочное печенье на обычном сахаре я готовлю для чизкейка.
