Песочное печенье с арахисом.

Песочное печенье с арахисом

Ингредиенты

220 гр.сливочное масло размягчённого
290 гр.мука
50 гр.сахар
5о гр.тростниковый сахар
60 гр.сахарная пудра
1/2 чайн. лож.мускатный орех
1 щепоткасоль
2 яичный желток
50 гр.арахис обжареного

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Я с детства была равнодушна к печенью. Для меня этот вид десерта не существовал, пока не стала готовить его сама. Мне нравится экспериментировать, искать новые вкусы, добавлять разные ингредиенты. Тоже самое происходит и с этим печеньем. Стоит только поменять арахис на другие орехи или семечки и совершенно меняется вкус печенья.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

Метки: арахис
  1. Ингредиенты
    1.
  2. Хорошо размягчённое сливочное масло растираем с сахаром, сахарной пудрой и тростниковым сахаром.
    2.
  3. Добавляем желтки и снова растираем до однородного состояния.
    3.
  4. В отдельной миске смешиваем муку, соль и мускатный орех.
    4.
  5. К масляной смеси добавляем мучную и хорошо перемешиваем.
    5.
  6. В готовое тесто всыпаем обжаренный и измельчённый арахис. Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на два часа.
    В готовое тесто всыпаем обжаренный и измельчённый арахис. Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на два часа.
  7. Хорошо охлаждённое тесто кладём на лист пергамента, накрываем его другим листом и раскатываем пласт толщиной 5-6мм(не меньше) и помещаем этот пласт в холодильник ещё на два часа(можно в морозильную камеру на 30 минут).
    7.
  8. Из охлаждённого теста вырезаем фигурки и выкладываем на пергамент на противне для выпекания. В середину печенья можно положить густой джем. У меня было жидкое варенье, так что красоты не получилось. Печенье выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 175 градусов до лёгкой румяности.
    DSCN1446
  9. Угощайтесь!!! Это очень вкусно!!!
    Центральное фото

В рецепте используется тростниковый сахар и сахарная пудра. Их конечно же можно заменить на обычный сахар, но вкус уже будет несколько иной. Песочное печенье на обычном сахаре я готовлю для чизкейка.

Комментарии0