Песочное печенье на кефире
Ингредиенты
| 1 кг | мука |
| 400 гр. | сахар |
| 500 мл | кефир жирный |
| 300 гр. | сливочное масло |
| 2 чайн. лож. | сода |
| орехи, кунжут, корица на присыпку(по желанию) |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Печенье очень лёгкое в приготовлении. Вам с удовольствием помогут его готовить дети, особенно если вы будете использовать фигурные формочки.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Ингредиенты
- Соду всыпаем в кефир и даём погаситься.
- В отдельной миске смешиваем просеянную муку с сахаром.
- Добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно перетираем в мелкую крошку.
- В масляно мучную смесь вливаем кефир с содой.
- Замешиваем мягкое тесто, оно будет не много прилипать к рукам и ставим его в холодильник на 30-60мин.
- Берём любые орехи(в моём случае это фундук и кешью).
- Посыпаем стол мукой.Достаём из холодильника тесто не большими частями.
- Слегка обкатываем тесто в муке.
- Раскатываем лепёшку толщиной 5мм и вырезаем кружочки. Можно вырезать любую форму, которая вам больше нравится.
- На противень стелим пергамент, кладём на него кружочки теста и посыпаем их орехами. Смазываем яйцом.
- Выпекаем в разогретой духовке 10-15мин при температуре 180 градусов.
- Печенье можно приготовить разной формы и с разными присыпками(кунжут, орешки, сахар с корицей и т. д.)
- Угощайтесь. Приятного аппетита!
Из этого количества теста получится около 100 печений. Если для вас будет много - смело делите ингридиенты пополам.
