Печенье с леденцовыми окошками

печенье с леденцовыми окошками

Ингредиенты

200 гр.мука
40 гр.сахар
100 гр.сливочное масло
1 яйца
1/2 чайн. лож.разрыхлитель
1 щепоткасоль
1 щепоткаваниль
50-60 гр.леденцы

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Вкусное, ароматное, хрустящее песочное печенье с леденцовыми окошками. Готовится легко, просто и быстро. А сколько радости и удивления будет у ваших детей, да что там, и у вас тоже, когда на ваших глазах за минуту карамельная крошка превратится в леденцовые окошки. Советую приготовить - не пожалеете!

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

После выпекания печенья с карамелью, дайте ему обязательно полностью остыть и лишь тогда снимайте с пергамента.

  1. Ингредиенты: 200гр. муки 100гр. сливочного масла 1 яйцо 40гр. сахара 1/2 чайн. лож. разрыхлителя щепотка соли щепотка ванили 60гр. леденцов
    1.
  2. В миске смешиваем муку, соль, ваниль и разрыхлитель.
    В миске смешиваем муку, соль, ваниль и разрыхлитель.
  3. В мучную смесь добавляем сливочное масло, перетираем в крошку. Ставим в морозильную камеру.
    3.
  4. Смешиваем яйцо с сахаром до однородности.
    Смешиваем яйцо с сахаром до однородности.
  5. Измельчаем леденцы. Я это делаю в рукаве для выпекания, чтобы карамель не разлеталась по сторонам.
    5.
  6. Достаём из морозильной камеры крошку. Добавляем к ней яичную смесь и перемешиваем.
    Достаём из морозильной камеры крошку. Добавляем к ней яичную смесь и перемешиваем.
  7. Готовое тесто делим на две части. Заворачиваем каждую в пищевую плёнку, слегка расплющиваем и кладём в холодильник на час(в морозильную камеру на 30 минут).
    Готовое тесто делим на две части. Заворачиваем каждую в пищевую плёнку, слегка расплющиваем и кладём в холодильник на час(в морозильную камеру на 30 минут).
  8. Охлаждённое тесто раскатываем между двух слоёв пергаментной бумаги.
    Охлаждённое тесто раскатываем между двух слоёв пергаментной бумаги.
  9. Формочками вырезаем фигурки. Лишнее тесто между ними убираем в морозильную камеру.
    Формочками вырезаем фигурки. Лишнее тесто между ними убираем в морозильную камеру.
  10. Фигурки с вырезанными в них отверстиями прямо с пергаментом отправляем в холодильник. Тоже самое проделываем и с остальным тестом. Охлаждённые заготовки выпекаем при температуре 180 градусов 7-8 минут до лёгкой румяности. Затем, в отверстие каждого печенья кладём измельчённую карамель и ставим снова в духовку на 1-1,5 минуты до расплавления карамели. Не передержать.
    Фигурки с вырезанными в них отверстиями прямо с пергаментом отправляем в холодильник. Тоже самое проделываем и с остальным тестом. Охлаждённые заготовки выпекаем при температуре 180 градусов 7-8 минут до лёгкой румяности. Затем, в отверстие каждого печенья кладём измельчённую карамель и ставим снова в духовку на 1-1,5 минуты до расплавления карамели. Не передержать.
  11. Готовое печенье снимаем с пергамента только после остывания. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
    11.

Комментарии0