Печенье Резные трубочки с джемом

печенье резаные трубочки с джемом

Ингредиенты

400 гр.мука
110 гр.сливочное масло размягчённое
1 чайн. лож.разрыхлитель без горки
щепоткасоль
150-160 гр.сметана
1 шт.желток
200 гр.густой джем

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Давайте приготовим печенье! Какое? Ну, например, резные трубочки с джемом. Не скрою, в первую очередь меня заинтриговал их внешний вид, где сквозь тонкие полоски теста, проглядывала яркая кисло-сладкая начинка в виде джема. У меня абрикосовый. Очень люблю эти фрукты. Вы же, можете использовать любой конфитюр, повидло или варенье по вашему вкусу и желанию. Кстати, само тесто абсолютно не сладкое. Начинки более, чем достаточно для достижения баланса вкуса. Ну, а сахарная пудра здесь больше служит в качестве декора, если в этом есть необходимость.

В общем, печенье милое и вкусное. Думаю, вам понравится. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.

  1. Готовим тесто. Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем. Добавляем размягчённое сливочное масло. Перетираем в крошку. Добавляем сметану и желток. Замешиваем тесто. Накрываем. Оставляем на 10-15 минут.
    1.мука масло сметана желток
  2. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3мм. Формой вырезаем квадраты.
    2.раскатываем вырезаем квадраты
  3. Ножом для пиццы делаем надрезы на квадратах, не доводя до края. С непрорезанной стороны квадрата на уголок выкладываем джем. Накрываем джем уголками теста внахлёст.
    3.делаем надрезы
  4. Заготовки перекладываем на бумагу для выпечки. Выпекаем печенье в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут. Охлаждаем. Посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу. Приятного аппетита!
    4.выпекаем печенье

Комментарии0