Печенье "Напёрстки" с солёной карамелью
Ингредиенты
| 220 гр. | сливочное масло размягчённое |
| 2 шт. | яйца |
| 180 гр. | коричневый сахар можно белый |
| щепотка | соль |
| щепотка | ваниль |
| щепотка | молотый мускатный орех |
| щепотка | молотая корица |
| щепотка | молотый кардамон |
| 320 гр. | мука |
| солёная карамель | |
| 150 гр. | грецкие орехи |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Это замечательное печенье не оставит никого равнодушным. Хрустящее, рассыпчатое, щедро усыпанное измельчёнными орехами. Тонкий аромат ванили и пряных специй возбуждает аппетит, а яркая капелька сливочной карамели манит и не даёт шансов на побег. Что ещё немаловажно, оно легко и просто готовится, к тому же очень вкусное.
Для приготовления печенья я использовала солёную карамель. Как её сделать можно посмотреть здесь. Если не хочется возиться, замените карамель на густой джем или конфитюр.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!
Вкус: ореховый
- Яйца делим на белки и желтки. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром, желтками, пряными специями и солью.
- Добавляем просеянную муку. Перемешиваем до однородности.
- Из полученного теста формируем шарики.
- Каждый шарик обмакиваем в белках. Затем обваливаем в измельчённых орехах.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем на неё заготовки печенья. В каждом шарике делаем пальцем углубление. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Вынимаем противень из духовки. Снова продавливаем пальцем углубление. Заполняем его солёной карамелью или джемом. Ссылку на рецепт карамели я оставлю выше в описании рецепта. Печенье ещё раз отправляем в духовку на 5-10 минут до лёгкого золотистого цвета.
- Печенье охлаждаем. Подаём к столу. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
Лариса, огромное спасибо! рецепт чудесный! печенье очень понравилось и взрослым и детям! Забрали в кулинарную книгу и будем готовить регулярно)))
Яна, спасибо большое за отзыв! Рада, что всем вам понравилось печенье. :))
