Панкейки с вишнёвым соусом

панкейки с вишнёвым соусом

Ингредиенты

Для теста
1 шт.яйцо
2 стол. лож.сахар
240 млмолоко
щепоткасоль
1 стол. лож.растительное масло в тесто
150 гр.мука
1/2 чайн. лож.разрыхлитель
растительное масло для жарки
Для вишнёвого соуса
150 гр.вишня без косточек
2 стол. лож.сахар
щепоткаваниль
щепоткакорица
3 стол. лож. вода
1 чайн. лож.кукурузный крахмал

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Панкейки представляют собой что-то среднее между тонкими блинчиками и оладьями. Толстенькие нежные блинчики небольшого диаметра подаются с различными соусами, ягодами, фруктами, шоколадом, да мало ли с чем ещё. Сытное, вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака.

Предлагаю приготовить классические американские панкейки с ароматным вишнёвым соусом с ванилью и корицей.

Готовьте с удовольствием и пусть ваше утро будет добрым!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем.
    1.яйца сахар молоко
  2. Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем частями в яичную смесь, перемешиваем до однородности массы.
    2.мука разрыхлитель
  3. В конце добавляем растительное масло, перемешиваем. Оставляем тесто на пол часа, для достижения нужной консистенции.
    3.добавляем масло
  4. Пока тесто отдыхает, готовим вишнёвый соус. В кастрюлю кладём вишню без косточек, сахар, ваниль и корицу, наливаем столовую ложку воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим смесь до кипения, варим, помешивая, три минуты. Крахмал смешиваем с двумя столовыми ложками холодной воды, вливаем в вишнёвый сироп, помешивая доводим до кипения, готовим ещё минуту.
    4.готовим соус
  5. Жарим панкейки на среднем огне. Сковороду нагреваем, добавляем каплю растительного масла. Наливаем тесто на сковороду, ждём пока на поверхности не появятся пузырьки.
    5.жарим до появления пузырьков
  6. Переворачиваем блинчик на другую сторону, обжариваем ещё минуту. Так поступаем с остальным тестом. При необходимости добавляем на сковороду по капле масла.
    6.обжариваем минуту
  7. Готовые панкейки поливаем вишнёвым соусом и подаём к столу.
    7.подаём с соусом
  8. У меня получилась вот такая стопочка блинов из 10 штук диаметром 11см. Приятного вам аппетита!
    8.по ближе

Комментарии0