Орешки со сгущёнкой

орешки со сгущёнкой

Ингредиенты

Для теста
100 гр.сахар
60 гр.желтки
200 гр.сливочное масло растопленное
щепоткасоль
щепоткаваниль
400 гр.мука
1/2 чайн. лож.разрыхлитель
Для крема
380 гр.варёное сгущённое молоко
150 гр.сливочное масло размягчённое

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Орешки со сгущёнкой - это выпечка не нуждающаяся в рекламе. Хорошо известное, любимое многими печенье. Тонкие хрустящие песочные скорлупки, наполненные любимым сладким кремом.

В моих старых записных книжках с кулинарными рецептами есть несколько вариантов этого лакомства, но к большому сожалению все они морально устарели. В состав их входит маргарин и майонез, которые я категорично не использую уже долгие годы. Заглянув в интернет, можно найти огромное количество рецептов данного десерта. Представляю вам один из них.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Готовим тесто. В миске смешиваем остывшее растопленное сливочное масло, желтки, сахар, соль и ваниль. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.
    1.желтки сахар масло мука разрыхлитель
  2. Остывшее тесто делим на части по 6гр. Скатываем шарики.
    2.делим тесто скатываем шарики
  3. Для выпечки печенья можно использовать электрическую орешницу или обычную ручную. Разогреваем её. Первый раз перед выпечкой слегка смазываем растительным маслом. В ячейки помещаем кусочки теста, прижимаем верхней частью орешницы. Выпекаем печенье до золотистого цвета.
    3.жарим орешки
  4. Варёную сгущёнку смешиваем с размягчённым сливочным маслом.
    4.варёная сгущёнка масло
  5. Половинки печенья заполняем кремом, скрепляем между собой. Отправляем в холодильник на пару часов для застывания крема. Подаём к столу.
    5.начиняем кремом

Комментарии0