Морковный торт с орехами

морковный торт с орехами

Ингредиенты

700 гр.морковь
400 гр.сахар
640 гр.мука
2 чайн. лож.разрыхлитель
2 чайн. лож.сода
1 чайн. лож.корица
300 гр.растительное масло
5-6 яйца
300 гр.орехи
700 гр.сметана для крема
150 гр.сахар для крема
75 гр.мёд для крема

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Существует множество рецептов выпечки из моркови: пироги, торты, кексы, капкейки. В тесто кладут как сырую, так и варёную морковь. Интересно то, что если не знать, что в выпечке находится морковь - можно и не догадаться.

Я хочу предложить вам рецепт замечательного торта. Плотные, но очень пористые, чуть сладковатые коржи хорошо сочетаются со сметанным кремом. Мне очень нравится выпечка с кусочками орехов. А какие ароматы витают в доме, пока пекутся коржи. Сразу возникает ощущение праздника, Рождества, семейного уюта.

Вкус: пряный
  1. Ингредиенты
    ингридиенты
  2. Смешиваем муку,корицу,соду и разрыхлитель.
    2.
  3. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром.
    3.
  4. Добавляем растительное масло(лучше подсолнечное без запаха) и ещё раз хорошо взбиваем.
    Добавляем растительное масло(лучше подсолнечное без запаха) и ещё раз хорошо взбиваем.
  5. В масляную смесь добавляем мучную и хорошо размешиваем тесто.
    5.
  6. Натираем морковь на мелкой тёрке, добавляем в тесто , перемешиваем.
    6.
  7. Рубим орехи, засыпаем их в тесто и хорошо вымешиваем.
    Рубим орехи, засыпаем их в тесто и хорошо вымешиваем.
  8. Форму диаметром 24см смазываем сливочным маслом, припыляем мукой. Треть теста выкладываем в форму и выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Так же поступаем и с остальным тестом. Коржи ставим остывать на решётку.
    Форму диаметром 24см смазываем сливочным маслом, притрушиваем мукой.
  9. Пока остывают коржи готовим крем.Взбиваем сметану с сахаром и мёдом до увеличения в объёме и загустения. Смотрите не перевзбейте, чтобы крем не расслоился.Остывшие коржи перемазываем кремом, сверху торт украшаем по вкусу.
    Пока остывают коржи готовим крем.
  10. Приятного вам аппетита!!!
    10.

Торт по этому рецепту получается довольно большой. Если у вас есть форма для выпечки меньшего диаметра, можно сократить и количество ингридиентов.

Комментарии8

Марина
Марина
Добрый вечер! Как же у Вас такие красивые розочки получаются, хотя, больше на пионы похожи))) как называется форма насадки? Или это от мастерства и техники?)))
Лариса Троцюк
Здравствуйте, Марина! Спасибо Вам большое! Секрета ни какого нет. Я обычно пользуюсь открытой и закрытой звездой. Мои насадки не профессиональные. Мне подарили их много лет назад. :))
Марина
Марина
У меня есть насадка закрытая звезда, форма немного другая получается, поэтому, скорее всего, "шаровидные пиончики"))) получаются из открытой звезды.
Лариса Троцюк
Марина, всё возможно, так как я готовила давно и уже не помню какую насадку применяла. У меня есть насадка(она пластиковая), снаружи выглядит как открытая звезда, а внутри идут ещё рубцы. Возможно это была она.
Анжелика
Анжелика
Лариса , а это количество для формы какого размера ? Хочу испечь дочке на день рождения !)