Морковное печенье

морковное печенье

Ингредиенты

160 гр.мука
100 гр.овсяные хлопья
5 гр.разрыхлитель
щепоткасоль
1 шт.яйцо
50 гр.сахар
150 гр.морковь
1 шт.цедра апельсина
50 гр.растительное масло
сахарная пудра для посыпки

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Всем известно, что морковь богата бета-каротином, но мало кто задумывается над тем, что после тепловой обработки он усваивается в 5 раз лучше, чем в сыром виде. Морковь, одна из немногих овощей, которые лучше употреблять в варёном виде. Что делать, если ваш ребёнок не хочет есть морковь. Выход есть - приготовить какой-нибудь десерт, например печенье. Необычное, яркое, в меру сладкое, с маленьким содержанием жира, с лёгким вкусом и ароматом апельсиновой цедры, которая полностью вуалирует присутствие моркови.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Овсяные хлопья измельчаем, можно вместо хлопьев использовать овсяную муку. В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем овсяную муку, разрыхлитель, соль. Всё хорошо перемешиваем.
    1.мука хлопья разрыхлитель
  2. Яйцо смешиваем с сахаром. Добавляем цедру одного апельсина, измельчённую морковь, вливаем растительное масло. Перемешиваем до объединения.
    2.морковь цедра масло
  3. Добавляем мучную смесь, перемешиваем до однородности массы. Тесто ставим в холодильник на зо минут.
    3.добавляем мучную смесь
  4. Если тесто получилось липким, можно добавить чуть-чуть муки. Только не переусердствуйте, а то печенье получится жёстким. Тесто раскатываем толщиной 5мм, вырезаем формочкой печенье. Можно сформировать печенье по другому. Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех и потом слегка их раскатать. Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 12-15 минут до лёгкого золотистого цвета. Охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой, подаём к столу. Приятного аппетита!
    4.формируем печенье

Комментарии2

Алла Волкова
Алла Волкова
Супер! Рецептик, который подойдёт для моей внученьки-аллергика! Уберу цедру и готово! Лорочка, спасибо большое за Ваши вкусняшки! Вы для меня приятная находка!:)))
Лариса Троцюк
Алла, огромное спасибо за тёплые комментарии и отзывы! Мне радостно читать, что сайт и мои рецепты Вам нравятся. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких! :))