Морковное печенье
Ингредиенты
| 160 гр. | мука |
| 100 гр. | овсяные хлопья |
| 5 гр. | разрыхлитель |
| щепотка | соль |
| 1 шт. | яйцо |
| 50 гр. | сахар |
| 150 гр. | морковь |
| 1 шт. | цедра апельсина |
| 50 гр. | растительное масло |
| сахарная пудра для посыпки |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Всем известно, что морковь богата бета-каротином, но мало кто задумывается над тем, что после тепловой обработки он усваивается в 5 раз лучше, чем в сыром виде. Морковь, одна из немногих овощей, которые лучше употреблять в варёном виде. Что делать, если ваш ребёнок не хочет есть морковь. Выход есть - приготовить какой-нибудь десерт, например печенье. Необычное, яркое, в меру сладкое, с маленьким содержанием жира, с лёгким вкусом и ароматом апельсиновой цедры, которая полностью вуалирует присутствие моркови.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Овсяные хлопья измельчаем, можно вместо хлопьев использовать овсяную муку. В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем овсяную муку, разрыхлитель, соль. Всё хорошо перемешиваем.
- Яйцо смешиваем с сахаром. Добавляем цедру одного апельсина, измельчённую морковь, вливаем растительное масло. Перемешиваем до объединения.
- Добавляем мучную смесь, перемешиваем до однородности массы. Тесто ставим в холодильник на зо минут.
- Если тесто получилось липким, можно добавить чуть-чуть муки. Только не переусердствуйте, а то печенье получится жёстким. Тесто раскатываем толщиной 5мм, вырезаем формочкой печенье. Можно сформировать печенье по другому. Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех и потом слегка их раскатать. Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 12-15 минут до лёгкого золотистого цвета. Охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой, подаём к столу. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
Супер! Рецептик, который подойдёт для моей внученьки-аллергика! Уберу цедру и готово! Лорочка, спасибо большое за Ваши вкусняшки! Вы для меня приятная находка!:)))
Алла, огромное спасибо за тёплые комментарии и отзывы! Мне радостно читать, что сайт и мои рецепты Вам нравятся. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких! :))
