Медовое печенье. Идеи для Хэллоуина

медовое печенье идеи для хэллоуина

Ингредиенты

110 гр.мёд
50 гр.сахар
1 шт.яйцо
25 гр.сливочное масло
1/2 чайн. лож.сода
250 гр.мука
щепоткакорица

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Очень ароматное и вкусное медовое печенье. Приятное податливое тесто способствует тому, что из него можно приготовить печенье различной формы. Мне нравится, что в нём почти нет жира и его мягкость можно регулировать. Если хранить его в контейнере, оно очень долго останется мягким, а оставите лежать на столе - станет более сухим и ломким. Печенье долго не черствеет, хотя по отношению к нему это трудно сказать, так как сложно удержать себя и не съесть лишнюю печеньку.

Когда я задумала серию сладостей для празднования Хэллоуина, то выбор пал именно на это тесто. С ним очень легко работать. Приготовление печенья можно поручить даже ребёнку и он прекрасно с этим справится. А у меня вот получились такие забавные мордашки. Такие кушать одно удовольствие, съел такого монстрика - победил зло. А ещё, ниже в пошаговых фотографиях есть пара фотографий, как можно украсить дом во время этого весёлого карнавала. Готовиться с семьёй к праздникам так приятно и очень сближает. Весёлого и душевного вам времяпрепровождения!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Готовим тесто для печенья. Для этого понадобится: 110гр. мёда 50гр. сахара 1 яйцо 25гр. сливочного масла 1/2 чайной ложки соды 250гр. муки щепотка корицы
    1.тесто для печенья
  2. В кастрюлю кладём сахар, сливочное масло, мёд и соду. Ставим на огонь и подогреваем до растворения сахара.
    2.разогреваем мёд
  3. Снимаем с огня, немного охлаждаем, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.
    3.добавляем яйца
  4. Отдельно просеиваем муку, добавляем корицу. Мучную смесь вводим в медовую массу, перемешиваем.
    4.мучная смесь
  5. Тесто получается немного липкое. Стол слегка припыляем мукой, выкладываем на него тесто и обкатываем в ней. Больше муки добавлять не надо, а то печенье будет слишком плотным.
    5.выкладываем тесто
  6. На листе бумаги для выпечки раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7мм. Вырезаем кружочки нужного диаметра.
    6.вырезаем фигурки
  7. В кружках делаем различные отверстия, деформируем их по желанию. В общем включаем фантазию. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до слабой румяности.
    7.вырезаем мордашки
  8. Достаём печенье из духовки и пока оно ещё горячее, деревянной шпажкой прочищаем отверстия.
    8.прочищаем отверстия
  9. Печенье готово. Приятного аппетита!
    9.печенье готово
  10. Немного антуража. Фонарь Джек, вырезанный из тыквы.
    10.немного антуража
  11. А этот декор на тыквах приклеен двухсторонним скотчем. Получилось очень забавно.
    11.декор на тыквах

Комментарии3

Елена Барская (Цыганкова)
Елена Барская (Цыганкова)
Добрый день, Лариса! Дочка мне заказала пряники на день рождения внука. По опыту скажу, что дети хрустящие пряники не очень-то любят. Как я поняла, это печенье мягкое, поэтому выбор пал на него. В связи с этим вопрос, можно ли будет это тесто вырубать пряничными разъемными вырубками и потом разукрашивать глазурью? Можно ли помимо корицы добавить и смесь, которую Вы используете в пряничных рецептах (кардамон, имбирь, корица, мускатный орех и т.д.)? Или Вы посоветуете другой рецепт мягкого печенья с возможностью вырубки и разукрашивания глазурью?
Лариса Троцюк
Здравствуйте, Елена! Благодарю за вопрос и интерес к рецепту! Вы всё верно поняли. Печенье получается мягкое, но хорошо держит форму. Тесто послушное, легко вырезается формами для печенья и пряников. Я думаю, печенье подойдёт для украшения глазурью. Пряности добавляйте по Вашему вкусу и желанию. :))
Елена Барская (Цыганкова)
Елена Барская (Цыганкова)
Большое спасибо за ответ! Урра!))