Курячі пончики з картоплею та сирно-часничним соусом (Куриные пончики с картофелем и сырно-чесночным соусом)

куриные пончики с картофелем и сырно чесночным соусом

Ингредиенты

375 гр.куряче філе куриное филе
180 гр.варена картопля отварной картофель
75 гр.ріпчаста цибуля репчатый лук
30 гр.зелена цибуля зелёный лук
30 гр.панірувальні сухарі панировочные сухари
1,5 стол. лож.часник подрібнений чеснок измельчённый
3 гр.сіль соль
2 гр.мелений чорний перець молотый чёрный перец
Для панірування
2 штяйця яйца
кукурудзяний крохмаль кукурузный крахмал
панірувальні сухарі панировочные сухари
Для соуса
50 гр.твердий сир твёрдый сыр
60 гр.майонез майонез
75 гр.молоко молоко
10 гр.вершкове масло сливочное масло
5 гр.сахар сахар
1,5 стол. лож.часник подрібнений чеснок измельчённый
Для фрітюра
рослинна олія растительное масло

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Пропоную вам приготувати пончики з курки та картоплі. Ця гаряча закуска сподобається як дорослим, так і дітям. Страва викликає апетит та бажання її приготувати. Хрумка золотиста скоринка, ніжна соковита серединка, ароматний сирний соус. Думаю, вам сподобається.

Готуйте із задоволенням! Радуйте своїх рідних та близьких.

Шановні друзі! Я буду дуже вам вдячна за згадку сайту "Солодке меню" та мого імені в соц. мережах.

  1. Відварену охолоджену картоплю з'єднуємо з нарізаними цибулею та курячим філе. Додаємо панірувальні сухарі, часник, сіль, перець. Зелень можна взяти на ваш смак (кріп, петрушка, зелена цибуля). Все пробиваємо блендером або пропускаємо через м'ясорубку. Добре перемішуємо.
    1.курица картофель лук чеснок зелень соль перец
  2. Отриману масу поміщаємо в кондитерський мішок. На пергамент відсаджуємо її у вигляді кілець. Відправляємо у морозильну камеру на годину.
    2.формируем кольцо замораживаем
  3. Панірування. Спочатку посипаємо кукурудзяним крохмалем із двох сторін. Можна використовувати замість крохмалю борошно. Потім занурюємо кільця у яйцях. Насамкінець пануємо в сухарях.
    3.панируем пончики сухари яйца крахмал
  4. Рослинну олію добре розігріваємо. Її має бути багато. Тому для смаження краще використовувати не широкий посуд. Обсмажуємо пончики із двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушник.
    4.жарим во фритюре
  5. Готуємо соус. У каструлі з'єднуємо молоко, майонез, вершкове масло, цукор. Додаємо подрібнений часник та сир. Безперервно помішуючи, підігріваємо на вогні трохи менше від середнього. Доводимо до кипіння, готуємо 1-2 хвилини.
    5.соус сыр молоко чеснок сахар
  6. Пончики перекладаємо на блюдо. Подаємо з соусом до столу. Смачного!
    куриные пончики с картофелем и сырно чесночным соусом

Предлагаю вам приготовить пончики из курицы и картофеля. Эта горячая закуска понравятся как взрослым, так и детям. Блюдо вызывает аппетит и желание его приготовить. Хрустящая золотистая корочка, нежная сочная серединка, ароматный сырно-чесночный соус. Думаю, вам понравится.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

1.Отварной охлаждённый картофель соединяем с нарезанными луком и куриным филе. Добавляем панировочные сухари, чеснок, соль, перец. Зелень можно взять по вашему вкусу(укроп, петрушка, зелёный лук). Всё пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Хорошо перемешиваем.

2.Полученную массу помещаем в кондитерский мешок. На пергамент отсаживаем её в виде колец. Отправляем в морозильную камеру на час.

3.Панируем. Сначала посыпаем кукурузным крахмалом с двух сторон. Можно использовать вместо крахмала муку. Затем обмакиваем кольца в яйцах. Напоследок панируем в сухарях.

4.Растительное масло хорошо разогреваем. Его должно быть много. По этому для жарки лучше использовать не широкую посуду. Обжариваем пончики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.

5.Готовим соус. В кастрюле соединяем молоко, майонез, сливочное масло, сахар. Добавляем измельчённый чеснок и сыр. Непрерывно помешивая, подогреваем на огне чуть меньше среднего. Доводим до кипения, готовим 1-2 минуты.

6.Пончики перекладываем на блюдо. Подаём с соусом к столу. Приятного аппетита!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

Комментарии0