Кукурузный кекс с грецкими орехами
Ингредиенты
| 165 гр. | сливочное масло размягчённое |
| 185 гр. | сахар |
| 4 шт. | яйца комнатной температуры |
| 150 мл | молоко |
| 185 гр. | кукурузная мука |
| 190 гр. | пшеничная мука |
| 10 гр. | разрыхлитель |
| 100 гр. | грецкие орехи |
| 1/2 чайн. лож. | ванильный экстракт |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Кексы - самая простая, лёгкая в приготовлении и вкусная выпечка. Существует множество вариантов такого лакомства. Предлагаю попробовать один из них - кукурузный кекс с грецкими орехами.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Вкус: ореховый
Метки: орехи, пористый корж
- Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом. Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
- Вливаем молоко, взбиваем до объединения массы.
- В отдельной миске просеиваем пшеничную и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
- Частями добавляем сухую смесь в яично-масляную, перемешиваем до однородности массы.
- Орехи предварительно обжариваем, измельчаем, добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.
- Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму. Моя форма сложная, со множеством деталей. По этому я смазываю её сливочным маслом и слегка посыпаю мукой. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяем на сухую лучинку.
- Кекс охлаждаем, вынимаем из формы, подаём к столу. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
- Кекс в разрезе. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
Лариса, а как Вам удалось сделать такой прекрасный барельеф на кексике? Он так удачно его оживляет!))
Юрий, кекс выпекался в силиконовой форме с объёмным рисунком. :))
