Кукурузный кекс с грецкими орехами

кукурузный кекс с грецкими орехами

Ингредиенты

165 гр.сливочное масло размягчённое
185 гр.сахар
4 шт.яйца комнатной температуры
150 млмолоко
185 гр.кукурузная мука
190 гр.пшеничная мука
10 гр.разрыхлитель
100 гр.грецкие орехи
1/2 чайн. лож.ванильный экстракт

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Кексы - самая простая, лёгкая в приготовлении и вкусная выпечка. Существует множество вариантов такого лакомства. Предлагаю попробовать один из них - кукурузный кекс с грецкими орехами.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом. Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
    1.масло сахар яйца ваниль
  2. Вливаем молоко, взбиваем до объединения массы.
    2.вливаем молоко
  3. В отдельной миске просеиваем пшеничную и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
    3.разрыхлитель кукурузная и пшеничная мука
  4. Частями добавляем сухую смесь в яично-масляную, перемешиваем до однородности массы.
    4.добавляем сухую смесь
  5. Орехи предварительно обжариваем, измельчаем, добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.
    5.добавляем орехи
  6. Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму. Моя форма сложная, со множеством деталей. По этому я смазываю её сливочным маслом и слегка посыпаю мукой. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяем на сухую лучинку.
    6.перекладываем в форму
  7. Кекс охлаждаем, вынимаем из формы, подаём к столу. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
    кукурузный кекс с грецкими орехами
  8. Кекс в разрезе. Приятного аппетита!
    8.разрез кекса

Комментарии2

Юрий Калантар
Юрий Калантар
Лариса, а как Вам удалось сделать такой прекрасный барельеф на кексике? Он так удачно его оживляет!))