Картофельные булочки.
Ингредиенты
| 200 гр. | картофельное пюре |
| 500 гр. | мука |
| 1 шт. | яйца |
| 200 мл | вода или картофельный отвар |
| 1,5 чайн. лож. | сухие дрожжи |
| 1 чайн. лож. | соль |
| 1 чайн. лож. | сахар |
| 2 стол. лож. | растительное масло |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Существует большое количество выпечки из овощей. Предлагаю познакомиться с одним из вариантов - картофельными булочками. Румяные и ароматные, с замечательной вкусной корочкой, очень воздушные и пористые булочки из картофеля не оставят вас равнодушными.
Для первых и вторых блюд они отлично подойдут вместо хлеба. А если захочется чего-то сладенького к чаю, то намазав их любимым джемом или вареньем получится отличный десерт. Булочки абсолютно легко готовятся, как бы между делом. Если у вас случайно, а может и специально, осталось картофельное пюре, обязательно приготовьте такие булочки. Дом наполнится "уютным" ароматом свежей выпечки, заискрятся глаза у ваших родных и близких от предвкушения еды, а вы получите многочисленные слова благодарности. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
- Для приготовления понадобится: 200гр. картофельного пюре 500гр. муки 1 яйцо 200мл тёплой воды 1,5 чайные ложки сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки растительного масла
- В тёплой воде(38-40 градусов) с сахаром разводим сухие дрожжи. Даём постоять 10 минут чтобы дрожжи "проснулись". Добавляем яйцо, картофельное пюре, растительное масло, соль и просеянную муку. Перемешиваем.
- Перекладываем тесто на припылённый мукой стол и месим 7-10 минут до образования мягкого эластичного состояния.
- Тесто кладём в миску слегка смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место для расстойки на 1-1,5 часа.
- Делим тесто на части, скатываем в шарики. Кладём на противень застеленный бумагой для выпечки, оставляем на 20 минут.
- Смазываем яичным желтком, слегка разведённым водой или молоком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
- Даём булочкам остыть. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
