Картофельные булочки.

картофельные булочки

Ингредиенты

200 гр.картофельное пюре
500 гр.мука
1 шт.яйца
200 млвода или картофельный отвар
1,5 чайн. лож.сухие дрожжи
1 чайн. лож.соль
1 чайн. лож.сахар
2 стол. лож.растительное масло

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Существует большое количество выпечки из овощей. Предлагаю познакомиться с одним из вариантов - картофельными булочками. Румяные и ароматные, с замечательной вкусной корочкой, очень воздушные и пористые булочки из картофеля не оставят вас равнодушными.

Для первых и вторых блюд они отлично подойдут вместо хлеба. А если захочется чего-то сладенького к чаю, то намазав их любимым джемом или вареньем получится отличный десерт. Булочки абсолютно легко готовятся, как бы между делом. Если у вас случайно, а может и специально, осталось картофельное пюре, обязательно приготовьте такие булочки. Дом наполнится "уютным" ароматом свежей выпечки, заискрятся глаза у ваших родных и близких от предвкушения еды, а вы получите многочисленные слова благодарности. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

  1. Для приготовления понадобится: 200гр. картофельного пюре 500гр. муки 1 яйцо 200мл тёплой воды 1,5 чайные ложки сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки растительного масла
    мука яйцо пюре дрожжи вода сахар соль растительное масло
  2. В тёплой воде(38-40 градусов) с сахаром разводим сухие дрожжи. Даём постоять 10 минут чтобы дрожжи "проснулись". Добавляем яйцо, картофельное пюре, растительное масло, соль и просеянную муку. Перемешиваем.
    в воде разводим дрожжи с сахаром добавляем остальные ингредиенты
  3. Перекладываем тесто на припылённый мукой стол и месим 7-10 минут до образования мягкого эластичного состояния.
    месим 10 минут до эластичности
  4. Тесто кладём в миску слегка смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место для расстойки на 1-1,5 часа.
    ставим в тёплое место для расстойки
  5. Делим тесто на части, скатываем в шарики. Кладём на противень застеленный бумагой для выпечки, оставляем на 20 минут.
    делим тесто на части
  6. Смазываем яичным желтком, слегка разведённым водой или молоком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
    смазываем желтком=посыпаем кунжутом
  7. Даём булочкам остыть. Приятного аппетита!
    даём булочкам остыть

Комментарии2

Di. Di
Di. Di
Добрый день. Сегодня приготовила эти булочки, они просто прелесть - воздушные, пушистые и очень вкусные. Спасибо)
Лариса Троцюк
Di.Di , здравствуйте! Я очень рада, что Вам понравились картофельные булочки! Спасибо Вам за отзыв! :))