Хрустящие хлебные палочки с сыром и медово-чесночным соусом

хрустящие хлебные палочки с сыром и медово чесночным соусом

Ингредиенты

Для теста
270 гр.мука
150 гр.сливочное масло охлаждённое
6 гр.соль
120 гр.вода холодная
Для смазывания
1 шт.яйцо
1 стол. лож.молоко
Для начинки
200 гр.моцарелла
Для соуса
30 гр.сливочное масло
15 гр.мёд
10 гр.чеснок
5 гр.зелень укроп, петрушка, зелёный лук

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Вкусные хрустящие хлебные палочки с сыром можно приготовить для лёгкого перекуса или для подачи к основным блюдам. Интересный соус на основе мёда, сливочного масла, чеснока и зелени удивляет своей пикантностью, вызывает аппетит. Смешение ароматов, острота и сладость, ошеломляют своей противоречивостью. Лёгкая солоноватость сыра усиливает контраст вкусовых ощущений.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Готовим тесто. В просеянную муку добавляем кубики охлаждённого сливочного масла. Рубим, перемешивая, до образования мучной крошки. В холодной воде растворяем соль. Добавляем в мучную смесь, перемешиваем. Тесто получается липкое. Заворачиваем его в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на час.
    1.мука масло порубить вода соль
  2. Стол слегка посыпаем мукой. Тонко раскатываем в прямоугольник. Складываем противоположные стороны на треть навстречу.
    2.раскатываем складываем навстречу
  3. Затем складываем другие стороны внахлёст. Снова раскатываем в тонкий пласт.
    3.складываем другие стороны
  4. Складываем так же, как и в предыдущих действиях. Проделываем складки и раскатывания дважды. Всего три раза.
    4.складываем раскатываем дважды
  5. Полученное тесто раскатываем в пласт толщиной 2мм. Яйцо смешиваем с молоком. Смазываем всю поверхность теста. Половину посыпаем натёртым сыром(120гр).
    5.раскатываем смазываем посыпаем
  6. Сверху накрываем второй половиной. Слегка раскатываем скалкой. Снова смазываем яичной смесью, посыпаем оставшимся сыром. Разрезаем на полоски.
    6.накрываем раскатываем посыпаем режем
  7. Каждую полоску сворачиваем жгутиком. Выкладываем на бумагу для выпечки. Смазываем яичной смесью. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до готовности. Ориентируемся на свою духовку.
    7.сворачиваем в жгутики смазываем
  8. Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Добавляем мёд, измельчённый чеснок и рубленную зелень. Перемешиваем. Хлебные палочки смазываем соусом, подаём к столу. Приятного аппетита!
    8.готовим соус смазываем

Комментарии0