Хрустящее печенье без яиц

хрустящее печенье без яиц

Ингредиенты

1,5 стаканамука
0,5 стаканакрахмал
0,5 стаканасахар
200 гр.сливочное масло размягчённое
щепоткасоль

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Хрустящее рассыпчатое в меру сладкое песочное печенье. Очень быстро и легко готовится. К тому же не содержит яиц.

Рецепт этого печенья появился у меня случайно. Мне понадобилось печенье для чизкейка. Так как я категорично не покупаю печенье в магазине, обычно я пеку его сама. А тут, обнаруживаю, что в холодильнике нет яиц(очень редкое для меня явление). Пришлось обратиться к интернету. Вот так и пополнилась моя коллекция сладких рецептов. Делюсь с вами, а вдруг и вам пригодится. Готовьте с удовольствием!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

Метки: хрустящий
  1. Для приготовления теста понадобится: 1,5 стакана муки 0,5 стакана крахмала 200гр. размягчённого сливочного масла 0,5 стакана сахара щепотка соли
    1.мука крахмал соль сахар масло
  2. Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.
    2.взбиваем сахар масло
  3. Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
    3.добавляем крахмал
  4. Просеиваем муку, добавляем соль, вводим в масляную смесь. Хорошо перемешиваем.
    4.добавляем муку
  5. Формируем печенье. Отщипываем понемногу теста, скатываем в шарики чуть меньше грецкого ореха. Выкладываем их на противень застеленный пекарской бумагой. У меня получилось 50 штук. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут до лёгкой румяности.
    5.формируем печенье
  6. При желании печенье посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу. Печенье просто идеально с молоком. Приятного аппетита!
    6.подаём с молоком

Комментарии2

Анна Югова
Анна Югова
Лариса, здравствуйте! Это печенье нужно хранить в герметичной коробке или нет? Теряет ли оно свою хрусткость на открытом воздухе?
Лариса Троцюк
Здравствуйте, Анна! Печенье на открытом воздухе обычно хорошо сохраняет свою хрусткость, но это конечно при условии, что в помещении не влажно. В закрытом контейнере печенье чаще всего становится чуть мягче. Могу Вам дать совет, может когда-нибудь пригодится. Он конечно не в тему, но всё же. Если печенье полежало несколько дней и стало твёрдым, чтобы его сделать более мягким, сложите его в контейнер, добавьте туда кусочек хлеба и плотно закройте крышкой. Через несколько часов печенье станет более мягким.