Домашний "Твикс"

домашний твикс

Ингредиенты

Для песочной основы
140 гр.мука
110 гр.сливочное масло холодное
110 гр.сахарная пудра
Для карамельного слоя
400 гр.сгущённое молоко
15 гр.сливочное масло
щепоткасоль
Для шоколадного покрытия
200 гр.молочный шоколад можно чёрный
1 чайн. лож.растительное масло
щепоткасоль

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Хотите приготовить батончики "Твикс" в домашних условиях? Здесь всё проще простого. Хрустящее песочное печенье, мягкая карамель на основе сгущённого молока, сверху покрытие из молочного или чёрного шоколада. Готовится десерт легко и быстро. Получается очень вкусно.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

  1. Готовим песочное тесто. Холодное сливочное масло режем кубиками, помещаем в чашу миксера. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем 2-3 минуты. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем до получения мелкой крошки. Можно тесто приготовить вручную, порубив все ингредиенты ножом.
    1.перемешиваем в крошку
  2. Рамку или форму 20х20см застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем песочное тесто, равномерно распределяем и уплотняем его. По всей поверхности накалываем вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета. Ориентируемся на свою духовку. Песочную основу полностью охлаждаем в форме.
    2.распределяем тесто
  3. Готовим карамель. В посуде с толстым дном растворяем сливочное масло. Добавляем сгущённое молоко. Непрерывно помешивая, на слабом огне доводим смесь до кипения. Готовим, помешивая, до загустения и приятного карамельного цвета 10-15 минут. В конце добавляем щепотку соли, перемешиваем.
    3.варим карамель
  4. Ещё горячую карамель сразу, не мешкая, распределяем по песочной основе. Она застывает очень быстро.
    4.распределяем карамель
  5. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем растительное масло и щепотку соли, перемешиваем до однородности. Выливаем на карамель. Оставляем на ночь для застывания.
    5.выливаем шоколад
  6. Вынимаем десерт из формы. Если вы "Твикс" держали в холодильнике, то дайте ему согреться 30-40 минут. Разрезаем на кубики. Подаём к столу. Приятного аппетита!
    домашний твикс

Комментарии0