Домашний "Твикс"
Ингредиенты
| Для песочной основы | |
| 140 гр. | мука |
| 110 гр. | сливочное масло холодное |
| 110 гр. | сахарная пудра |
| Для карамельного слоя | |
| 400 гр. | сгущённое молоко |
| 15 гр. | сливочное масло |
| щепотка | соль |
| Для шоколадного покрытия | |
| 200 гр. | молочный шоколад можно чёрный |
| 1 чайн. лож. | растительное масло |
| щепотка | соль |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Хотите приготовить батончики "Твикс" в домашних условиях? Здесь всё проще простого. Хрустящее песочное печенье, мягкая карамель на основе сгущённого молока, сверху покрытие из молочного или чёрного шоколада. Готовится десерт легко и быстро. Получается очень вкусно.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!
Вкус: сливочный, шоколадный
- Готовим песочное тесто. Холодное сливочное масло режем кубиками, помещаем в чашу миксера. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем 2-3 минуты. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем до получения мелкой крошки. Можно тесто приготовить вручную, порубив все ингредиенты ножом.
- Рамку или форму 20х20см застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем песочное тесто, равномерно распределяем и уплотняем его. По всей поверхности накалываем вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета. Ориентируемся на свою духовку. Песочную основу полностью охлаждаем в форме.
- Готовим карамель. В посуде с толстым дном растворяем сливочное масло. Добавляем сгущённое молоко. Непрерывно помешивая, на слабом огне доводим смесь до кипения. Готовим, помешивая, до загустения и приятного карамельного цвета 10-15 минут. В конце добавляем щепотку соли, перемешиваем.
- Ещё горячую карамель сразу, не мешкая, распределяем по песочной основе. Она застывает очень быстро.
- Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем растительное масло и щепотку соли, перемешиваем до однородности. Выливаем на карамель. Оставляем на ночь для застывания.
- Вынимаем десерт из формы. Если вы "Твикс" держали в холодильнике, то дайте ему согреться 30-40 минут. Разрезаем на кубики. Подаём к столу. Приятного аппетита!
