Булочки со шпинатно-сырным соусом

булочки со шпинатно сырным соусом

Ингредиенты

Для теста
400 гр.мука
5 гр.соль
15 гр.свежие дрожжи
5 гр.сахар
240 гр.вода
2 стол. лож.растительное масло
Для соуса
200 гр.шпинат
230 гр.сливочный или творожный сыр
150 гр.твёрдый сыр
1 зубчикчеснок
25 гр.сыр пармезан
зелёный лук
укроп и петрушка
соль и перец
20 гр.сливочное масло растопленное

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Давайте приготовим булочки со шпинатно-сырным соусом! Вы только представьте. Отрываете свежую, ароматную, румяную, пористую булочку. Обмакиваете её в сочный тягучий сырный соус со шпинатом и зеленью. Откусываете кусочек и закрыв от удовольствия глаза, наслаждаетесь замечательным вкусом. Идеальное блюдо для семейного или дружеского застолья. Сытное, вкусное и к тому же совсем не сложное в приготовлении.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

  1. Готовим тесто. В миске соединяем дрожжи, сахар и 60мл тёплой(37-38 градусов) воды. Перемешиваем до однородности.
    1.дрожжи сахар вода
  2. Отдельно просеиваем муку и соль. Добавляем к ним дрожжевую смесь, оставшуюся воду и растительное масло. Замешиваем тесто.
    2.мука соль вода масло
  3. Миску смазываем растительным маслом. Помещаем в неё тесто. Накрываем пищевой плёнкой. Оставляем в тёплом месте на час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза.
    3.накрываем плёнкой
  4. Тесто слегка обминаем. Делим на 16 частей. Скатываем шарики.
    4.делим на части
  5. Для приготовления этого блюда лучше взять сковороду с высоким бортом диаметром 23-24см. Форму смазываем растительным маслом. В центр кладём верх дном смазанную растительным маслом миску диаметром 12-13см. Вокруг неё размещаем шарики теста. Смазываем их остывшим растопленным сливочным маслом. Сверху накрываем пищевой плёнкой. Оставляем в тёплом месте на пол часа.
    5.укладываем в форму
  6. Готовим начинку. Сливочный или творожный сыр растираем. Шпинат, зелёный лук, укроп и петрушку измельчаем. Чеснок и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Всё соединяем, добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
    6.сыр шпинат зелень
  7. Из формы осторожно вынимаем миску. В центр кладём начинку. Булочки аккуратно смазываем остывшим растопленным сливочным маслом, посыпаем измельчённым пармезаном. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Ориентируемся на свою духовку.
    7.укладываем начинку
  8. Готовые булочки охлаждаем 10-15 минут, подаём к столу. Приятного аппетита!
    булочки со шпинатно сырным соусом

Комментарии0