Брауни с грецкими орехами
Ингредиенты
| 120 гр. | сливочное масло |
| 150 гр. | чёрный шоколад |
| 280 гр. | сахар |
| 3 шт. | яйца |
| 1/4 чайн. лож. | морская соль |
| щепотка | ваниль |
| 1/4 чайн. лож. | молотая корица |
| 85 гр. | мука |
| 100 гр. | грецкие орехи |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Давайте приготовим брауни. Эти очень простые брутальные квадраты, не оставят вас равнодушными. Под тончайшей хрустящей корочкой скрывается плотный бисквит с насыщенным вкусом и ароматом шоколада. Ваниль и корица делают десерт ещё интереснее, а ядра грецких орехов добавляют текстуры влажной тягучей серединке пирожного.
Такой десерт очень легко и просто приготовить в домашних условиях. Заменяя одни орехи на другие, добавляя вяленые фрукты, любимые пряности, - можно получить новый вкус на основе базового рецепта. А ещё, не забывайте о соли. Она является природным усилителем вкуса, делает десерт ярче и изысканнее. Не бойтесь экспериментировать! Готовьте с удовольствием!
Вкус: ореховый, шоколадный
Кухня: Американская кухня
- Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем. Добавляем соль, корицу и ваниль. Вводим яйца, перемешиваем до однородности.
- Добавляем просеянную муку. В конце засыпаем измельчённые грецкие орехи, перемешиваем до объединения.
- Форму 20-х20см застилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой. На поверхности брауни должна образоваться корочка, а при погружении шпажки в бисквит, на ней должны остаться крошки. Если деревянная палочка вышла влажной, то нужно печь ещё минут пять, если же шпажка оказалась сухой, то это говорит о том, что вы брауни перепекли и он будет сухим и не вкусным.
- Готовый брауни полностью охлаждаем, затем разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
