Блинчики с карамелизированными бананами и шоколадным соусом
Ингредиенты
| 1 литр | молоко |
| 4 | яйца |
| 4 стол. лож. | сахар |
| 1 щепотка | соль |
| 1 щепотка | ваниль для теста |
| 1/4 чайн. лож. | сода без горки |
| 3-3,5 стакана | мука |
| 3-4 | банан |
| 150 гр. | размягчённое сливочное масло |
| 1 стакан | сахар для соуса |
| 2 стол. лож. | какао |
| 3 стол. лож. | сметана |
| 1 щепотка | ваниль для соуса |
| 50-60 гр. | подсолнечное масло без запаха |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
При слове блинчики, у меня возникают ассоциации: дом, семья, уют, дети, выходной, утро, завтрак. Помню, как в детстве, в выходной, мы с сестрой просыпались от ароматов витающих по квартире. Мама жарила блинчики и тихонько напевала.
Мы, прямо в пижамах, мчались на перегонки, чтобы схватить горячущие блинчики и с аппетитом уплетали их, не дожидаясь завтрака. Мама, не оборачиваясь, кричала нам вслед: "Переодевайтесь, умывайтесь и завтракать!" Но, какой там завтрак, если есть блинчики! Через некоторое время история стала повторяться только уже в моей семье и это всегда приносило мне огромную радость.
Рецептов блинчиков существует несчётное количество. Их готовят на молоке, на кефире, сыворотке. У каждой семьи есть свой любимый рецепт. А сколько всевозможных начинок? Я вам предлагаю один из вариантов. Может такой вы ещё не пробовали. Итак, блинчики с карамелизированными бананами и шоколадным соусом. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!
Рецепт рассчитан на литр молока, если вам много делите порцию пополам. Можете блинчики готовить по своему любимому рецепту. Главное здесь - начинка.
- Ингредиенты
- В чашку миксера кладём 4 столовые ложки сахара,соль, ваниль и яйца.
- Взбиваем, постепенно добавляя молоко и муку. Тесто получается жидкое.
- Немного подсолнечного масла наливаем на дно сковороды, а остальное выливаем в тесто. Перемешиваем.
- Жарим тонкие блинчики.
- В небольшую кастрюльку кладём сметану, 100гр. сливочного масла, какао, щепотку ванили и стакан сахара. Ставим на слабый огонь, доводим до кипения и варим ещё 3-4 минуты.
- Очищенные от кожуры бананы режем на кружочки.
- В разогретую сковороду кладём 50гр. сливочного масла, выкладываем кружочки бананов и жарим на слабом огне с двух сторон.
- На блинчик кладём 3-4 обжаренных кружочка банана, сверху поливаем шоколадным соусом.
- Блинчики сворачиваем в четверо. Перед подачей сверху поливаем шоколадным соусом. Приятного вам аппетита!!!
