Арахисовое печенье
Ингредиенты
| 200 гр. | сахар |
| 110 гр. | сливочное масло |
| 1 шт. | яйцо |
| 150 гр. | арахисовая паста |
| 190 гр. | мука |
| 1/2 чайн. лож. | разрыхлитель |
| 1/4 чайн. лож. | сода |
| 1/4 чайн. лож. | морская соль |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Ах, какое же это невероятно ароматное песочное печенье с ярким насыщенным вкусом арахиса! Хрустящее и рассыпчатое, с чуть мягкой серединкой и искринками соли. Приготовить такое печенье проще простого. Для него понадобится арахисовая паста. Скажу вам по секрету, вовсе не обязательно искать этот заморский продукт в магазине. Её легко сделать в домашних условиях. Загляните сюда, там всё ясно и понятно. А ещё, будет очень здорово, когда в пасте сохранятся небольшие кусочки арахиса. Печенье от этого будет намного интереснее и вкуснее.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!
Вкус: арахисовый, ореховый
Кухня: Американская кухня
- Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до посветления массы. Вводим яйцо, перемешиваем до однородности.
- Добавляем арахисовую пасту, перемешиваем до объединения. Арахисовую пасту можно использовать как покупную, так и домашнего приготовления. Рецепт, как её сделать, можно найти на сайте. Ссылка в описании выше. Очень вкусно получается когда в пасте попадаются кусочки арахиса.
- Отдельно просеиваем муку, разрыхлитель, соль и соду. Добавляем частями в арахисовую массу. Хорошо перемешиваем. Готовое тесто помещаем на пол часа в холодильник.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех. Вилкой слегка надавливаем, наносим рисунок. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до лёгкого золотистого цвета. Готовое печенье мягкое, после остывания становится более плотным и хрустящим.
- Храним печенье в герметичном контейнере. Приятного аппетита!
