леопардовая глазурь

Леопардовая глазурь

Она непредсказуема, как дикий зверь. То яркая, мощная с крупным рисунком, то кроткая, нежная, почти незаметная. Всегда с характером, всегда вызывает эмоции восхищения, радости и удивления. Как это? Неужели такое возможно сделать? Вы спросите, о чём это я? А речь идёт о модной тенденции в кондитерском искусстве, о леопардовой глазури.

Метки: зеркальная глазурь, леопардовая глазурь, нейтральная глазурь
Читать далее
зеркальная глазурь на сливках и нейтральной глазури

Зеркальная глазурь на сливках и нейтральной глазури

Зеркальная глазурь - это прекрасный наряд для десерта, скрывающий от наших глаз не менее чудесное содержимое. Вариантов глазурей много, познакомимся ещё с одной. Так как глазури не имеют названий, то чтобы их как-то различать между собой, я их буду называть по некоторым составляющим. Итак, зеркальная глазурь на сливках и нейтральной глазури.

Метки: зеркальная глазурь, нейтральная глазурь, сливки, сливочный вкус
Читать далее
зеркальная глазурь на сгущёнке

Зеркальная глазурь на сгущённом молоке

Десерт служит для получения удовольствия, как завершение праздника, ужина или даже обеда. По этому, очень важно, чтобы он был не только вкусен, но и невероятно красив. В современном кондитерском искусстве для этого используют зеркальную глазурь. Она придаёт изделию элегантность, глянец, привлекает внимание и выглядит очень самодостаточно сама по себе.

Рецептов зеркальной глазури существует много. Одна из самых известных - глазурь на сгущённом молоке.

Метки: зеркальная глазурь
Читать далее
ягодная глазурь

Ягодная глазурь

Завершающим аккордом в приготовлении тортов и пирожных, зачастую, служат глазури, способные выгодно подчеркнуть десерт, придать ему глянец.

В этой статье поговорим об одном из видов - ягодных глазурях. Из названия становится понятно, что эти глазури готовятся на основе ягодного пюре. Их преимущество в том, что они натуральные, не содержат красителей и к тому же вкусные.

Метки: ароматный, глазурь, кисло-сладкий вкус, ягодная глазурь, ягоды
Читать далее