Давно мне хотелось приготовить галету, но то времени было не достаточно, то страх разбирал от кажущейся сложности в приготовлении теста. И вот однажды моя природная любознательность восторжествовала.

Итак, что же такое галета? Блюдо пришло к нам из французской кухни. Это плоский открытый пирог из рубленного теста. Начинки для него используют самые разные: фруктовые, ягодные, овощные, с мясом, рыбой, сыром, грибами и т. д. Рецепты теста тоже пестрят разнообразием.

Хочу предложить вам рецепт замечательного десерта. Он очень вкусный, пористый, воздушный. Интересное сочетание грушевого вкуса с имбирём и корицей, мёдом и мускатным орехом. А какой у него аромат!!! Мммм, до головокружения!!! Я бы назвала этот десерт:"Гармония вкуса".