Давно хотелось приготовить традиционный американский яблочный пирог и я это сделала. Что же он из себя представляет? Два слоя рубленного теста, а между ними располагается ароматная сочная кисло-сладкая начинка, состоящая из кусочков яблок и ванильно-коричного сиропа. Нижний слой теста полностью пропитан сладким нектаром, верхний слой - хрустящий и слоистый.
Осенью, после окончания сборки урожая, вступает в свои права красавица тыква. Из неё можно приготовить множество блюд, как сладких, так и не сладких. Тыквенный пирог(Pumpkin pie) - традиционный десерт американской кухни. Его часто готовят на Хэллоуин, день Благодарения и Рождество. Он представляет из себя открытый пирог, состоящий из хрустящей песочной основы, а также нежной и очень ароматной тыквенной начинки. Пряности: корица, мускатный орех, ваниль, имбирь и даже душистый перец хорошо сочетаются с тыквой, делают вкус пирога более привлекательным и интересным, хорошо согревают в холодное время года.
Предлагаю приготовить вам простой домашний пирог из творожного теста с ароматными яблоками, пропитанными маслом и карамелью. Всё делается элементарно легко, главное, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Пирог из серии - что-нибудь сладенькое к чаю.
Замечательный овощной пирог "Калейдоскоп" для меня ассоциируется именно с осенью. Собран богатый урожай, овощи манят своим разнообразием, наступает прохладная пора. Именно в это время нам хочется тепла и уюта, ароматных горячих пирогов, задушевных разговоров за чашкой чая. Пирог "Калейдоскоп" здесь будет как нельзя кстати. Тонкая ароматная хрустящая песочная основа с добавлением кукурузной муки, сладковатые ломтики моркови, сочные полоски цукини, лёгкая горчинка баклажанов, яркий вкус сладкого перца. Вся эта овощная "карусель" пропитана сливочным соусом с пряностями, чесночком и моцареллой. Мммм, как же это вкусно!
Тонкое хрустящее тесто, яркая цветная начинка из овощей, тягучий сыр - всё это составляющие открытого овощного пирога. Тесто для пирога дрожжевое, готовится очень быстрым безопарным способом. В рецепте так же есть рекомендации, как быстро, просто и легко приготовить фасоль для начинки пирога. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Пасхальный кулич вкусен уже по определению. Пышный, воздушный, пористый, сдобный, ароматный, с различными добавками. Рецептов куличей огромное количество, перечень ингредиентов практически одинаков, с небольшими различиями. Если соблюдать технологии, что в общем то и не сложно, обязательно получится вкусно. Предлагаю приготовить пасхальный кулич с цукатами. Здесь наполнитель может быть любой по вашему вкусу. А рецепт, по своей технологии приготовления, несколько отличается от традиционного способа.
Идеальный пасхальный кулич! Румяный, сдобный, в меру сладкий, воздушный, пористый, с ароматом ванили, курагой и изюмом. Наполнение для кулича может быть разным: орехи, цукаты, любые сухофрукты, шоколад, апельсиновая или лимонная цедра. Можно также добавить любимые пряности: кардамон, мускатный орех, шафран и это будет обязательно вкусно. Готовьте с удовольствием! С наступающим светлым праздником Пасхи!
Лёгкий и пористый, нежный и мягкий, воздушный и упругий, с очень вкусным, чуть влажным мякишем. Эти все эпитеты относятся к пасхальному куличу, приготовленному на желтках.
Среди огромного разнообразия пасхальной выпечки есть вкусный, ароматный и симпатичный пирог в виде венка. Для его приготовления можно использовать любые сухофрукты, орехи, цукаты, любимые пряности. Форма пасхального венка так же может быть разная: жгуты, плетёнки, косы и так далее. Предлагаю свой вариант формирования венка. Готовьте с удовольствием!
Такой удивительно лёгкий, пушистый, наполненный пузырьками воздуха, нежный, чуть сладковатый японский молочный хлеб Хоккайдо. Благодаря особенной технологии tang zhong, которая готовится путём заваривания на молоке небольшого количества муки, хлеб получается не сухой и очень воздушный. Tang zhong очень известный азиатский хлебопекарный метод, задерживающий в хлебе влагу и без дополнительных "улучшителей" вкуса делает хлеб очень мягким. Хлеб Хоккайдо имеет необычайно пористую текстуру и молочный вкус.
