В преддверии очередного праздника всегда ловлю себя на мысли, что хочу попробовать приготовить что-то новое, продегустировать непривычный вкус, узнать необычный рецепт, испытать незнакомую до этого технологию. Ничего удивительного, ведь в мире столько всего интересного. Человеческая фантазия безгранична. Казалось бы, уже давно найдены любимые рецепты, которые хочется повторять снова и снова. Но нет же, мятежная душа ищет новых впечатлений, новых эмоций, каждый раз находясь в трепетном ожидании чуда. Само собой чудо происходит не всегда, ведь вкусы у людей разные, но когда это случается, душу заполняет радость с которой хочется поделиться. Вот так произошло и сейчас. На этот раз для меня стал приятным открытием пасхальный кулич от Джейми Оливера.

Приближается светлый праздник Пасхи. Кто-то использует проверенные временем семейные рецепты, кто-то ищет что-то новенькое. На сайте Сладкое меню собралась уже небольшая, но интересная коллекция пасхальных рецептов. Все они находятся в разделе "Пироги и булочки". Здесь вы найдёте замечательный пасхальный кулич Краффин, кулич-бриошь, творожный, на сливках, заварной, на желтках, с шоколадом и грецкими орехами, с курагой и изюмом, с цукатами. И это ещё не всё. При желании можно приготовить шикарный итальянский Панеттоне. Среди этого разнообразия не оказалось шоколадного кулича. Вот его я и решила приготовить в этот раз.

Давайте приготовим что-то простое, быстрое и вкусное к чаю. Ну, например, это будет кростата. Это традиционный открытый итальянский пирог из песочного теста, имеющий многовековую историю. Начинки здесь могут быть разные: заварной крем, фрукты, джем. Кростата также бывает и не сладкой. В общем, не ограничиваем фантазию.

Давайте приготовим татарские пирожки Вак-бэлиш. Традиционно их готовят с начинкой из лука, говядины и картофеля. Часто говядину заменяют курицей. По этому, в народе такие пирожки называют - Курники. Пирожки можно готовить как на пресном тесте, так и на дрожжевом. Благодаря большому количеству начинки, пирожки получаются очень сочными, сытными и вкусными. Сделать такие пирожки не составит особого труда. Процесс лёгкий, быстрый и к тому же интересный.

Вы любите пирожки? Конечно любите. Я даже в этом не сомневаюсь. При слове пирожки многие непроизвольно начинают улыбаться, мечтательно погружаются в свои мысли, которые уносят их в счастливое прошлое. Там они видят свою маму или бабушку, неспешно хлопочащую на кухне. Она месит тесто, готовит пирожки. По дому расплывается невероятно аппетитный аромат, заполняющий каждый уголок, каждую щёлочку вашей души. Правда приятные воспоминания? Они бесценны!

Давайте приготовим пасхальный кулич Краффин! Эта замечательная сдоба притягивает к себе взгляд, пленяет своей красотой и очарованием. Но дело не только в этом. Кулич имеет тонкую хрустящую корочку, нежный воздушный и пористый мякиш, который благодаря необычной технологии расслаивается на тонкие прозрачные волокна. Краффин насквозь пропитан ванильным и цитрусовым ароматами. Хорошо сдобрен сухофруктами и цукатами. Он отлично подойдёт для светлого праздника Пасхи.

Давайте приготовим булочки со шпинатно-сырным соусом! Вы только представьте. Отрываете свежую, ароматную, румяную, пористую булочку. Обмакиваете её в сочный тягучий сырный соус со шпинатом и зеленью. Откусываете кусочек и закрыв от удовольствия глаза, наслаждаетесь замечательным вкусом. Идеальное блюдо для семейного или дружеского застолья. Сытное, вкусное и к тому же совсем не сложное в приготовлении.

Во время новогодних и рождественских праздников можно приготовить очень простой, но такой очаровательный пирог из слоёного теста в виде ёлочки. Такой десерт ни кого не оставит равнодушным. Замечательный внешний вид, отличный вкус, лёгкость в приготовлении. Улыбки, радость и хорошее настроение вам будут обеспечены.

Ох уж эти пышные круглые пончики с дыркой посередине! Жареные во фритюре, покрытые глазурью, облитые шоколадом, обсыпанные различными разноцветными карамельными посыпками, орешками, сахарной пудрой, да мало ли ещё чем. Они хороши горячими, с пылу с жару, ни как не иначе. Такие калорийные, но какие же они вкусные!

Что такое завтрак по-французски? В первую очередь - это стиль, это образ жизни, это умение получать удовольствие от простых мелочей. Уютное место на террасе. Аромат цветов, перемешаный с терпким запахом горячего чёрного кофе. Свежеиспечённый круассан с хрустящей, рассыпающейся на тонкие лепестки, корочкой. Его сливочный мякиш похож на ажурную паутинку, сотканную из воздуха и солнца. Для баланса вкусов можно добавить ягодный или фруктовый конфитюр и маленький кусочек добротного сливочного масла. Неспешный французский завтрак - идеальное время, проведённое в приятной обстановке, настраивающее на длинный активный день.