Вупи пай - один из самых любимых десертов в Америке и не только. Бисквиты с почти столетней историей распространились по всему миру. Единого рецепта не существует. Тесто готовят шоколадное, имбирное, тыквенное. Не менее разнообразны и начинки для пирожных: со сливками, с "Маскарпоне", с шоколадом, с маршмеллоу. Предлагаю приготовить шоколадные Вупи пай с арахисовым кремом.

Тесто для этого печенья придумал итальянский кондитер-виртуоз Лука Монтерсино. Он является автором серии пирожных для людей страдающих от пищевой аллергии и непереносимости глютена. Лука Монтерсино основатель и создатель проекта "лакомство для здоровья".

Очень ароматное и вкусное медовое печенье. Приятное податливое тесто способствует тому, что из него можно приготовить печенье различной формы. Мне нравится, что в нём почти нет жира и его мягкость можно регулировать. Если хранить его в контейнере, оно очень долго останется мягким, а оставите лежать на столе - станет более сухим и ломким. Печенье долго не черствеет, хотя по отношению к нему это трудно сказать, так как сложно удержать себя и не съесть лишнюю печеньку.

Хрустящее ароматное медовое печенье, плотное и твёрдое со слегка тянущейся серединкой. Идеально сочетается как с холодным молоком , так и с горячим чаем.

"Ракушки", "творожные улитки", "шаники", "гусиные лапки" - сколько названий у одного и того же печенья. Такое домашнее, вкусное и ароматное творожное печенье, знакомое и любимое с детства. Хрустящая карамельная корочка, нежная, сочная серединка. Его с удовольствием едят даже те, кто совсем не ест и не любит творог.

Хрустящее рассыпчатое в меру сладкое песочное печенье. Очень быстро и легко готовится. К тому же не содержит яиц.

Очаровательное французское печенье мадлен со вкусом и ароматом кокоса и ванили. Если быть внимательным и приглядеться к составу, можно заметить, что по сути это тесто для кексов.

Рецепт этого печенья я взяла в книге Пьера Эрме Ларусс Шоколад. Мадлен - вид небольшого французского бисквитного печенья в форме ракушки. Это печенье очень популярно не только во Франции, но и в других странах Европы.

Хрустящее ароматное слоёное печенье с начинкой из сливочного сыра и вишни. Оно такое домашнее и удивительно вкусное. Печенье можно приготовить любой формы и оно от этого не станет менее очаровательным.

Хрустящее песочное печенье с нежным шоколадным кремом. Лёгкое и быстрое в приготовлении, несомненно порадует своим вкусом вас и ваших родных. А если сложить печенье в симпатичную коробку, то его можно взять с собой в гости.