Капкейки - маленькие торты или пирожные, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Готовятся они быстрее и проще чем торты.

Не попить ли нам чайку! Повод есть, у меня для вас новый кекс с арахисом, яблоком и финиками.

В преддверии праздника всех влюблённых дня Святого Валентина, захотелось приготовить чего-нибудь яркого, красочного, создающего особую атмосферу этого праздника. Символом любви и страсти является красный цвет. По этому, стало совсем логично, надо печь торт "Красный бархат". Но просто торт - это как то банально. Я решила из одной порции теста приготовить настоящий сладкий стол или как сейчас говорят - кенди-бар.

Этот пирог относится к категории быстрой и лёгкой выпечки, когда вдруг захотелось что-нибудь сладенького к чаю. Яблоки и корица - извечная классика, да плюс грецкие орехи, получается вкусный, сытный, в меру сладкий пирог.

Я бы отнесла кексы к категории быстрых десертов, когда нужно что-нибудь сладенькое к чаю, а времени для приготовления мало или не хочется готовить что-то сложное.

Рецепт этого десерта я взяла из книги Пьера Эрме Ларусс. Шоколад. Готовят его в кондитерской "Пике" города Лимож. Автором которого является Франк Пике.

Идея приготовления этого кекса возникла у меня конечно же не случайно. Декабрь, Рождество, Новый год, зима, праздники. Готовить традиционный рождественский кекс как-то не хотелось. Его после приготовления нужно выдерживать 3-4 недели, а я об этом не побеспокоилась заранее. Да это же и какое должно быть терпение, иметь в доме вкусную выпечку и не прикасаться к ней такой длительный период времени. По этому, я решила приготовить кекс по собственному рецепту.

Предлагаю вам приготовить маффины с чёрной смородиной. Десерты с ягодами всегда в меру сладкие, с лёгкой кислинкой.

Когда хочется чего-то сладкого к чаю, лучший вариант выпечки это кекс. Готовятся кексы легко и быстро, как бы между делом.

Эти маффины можно смело отнести к категории здорового питания, так как в их состав входят: овсяные хлопья, цельнозерновая мука, йогурт, орехи.