макарон с базиликовым кремом и клубнично малиновой начинкой

Макарон с базиликовым кремом и клубнично-малиновой начинкой

Рейтинг рецепта: 5 из 5

Клубника, малина и лимонный базилик в десерте стали для меня, какое-то время назад, удивительным открытием, гармоничным и очень привлекательным. Лимонный базилик представляет из себя свежий тонкий букет ароматов лимона и пряного аниса, которые прекрасно дополняют и раскрывают вкус клубники и малины, создают очаровательную композицию для десерта.

Посмотреть рецепт
макарон с шоколадом и арахисом

Макарон с шоколадом и арахисом

Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ох уж эти макарон! Сколько о них написано, сколько прочитано! Они продаются во всех уважающих себя кафе. Но по прежнему их популярность не падает, ведь они такие вкусные! Ни для кого не секрет, что вкус макарон делает его начинка и здесь есть где "разгуляться", подключить свою фантазию. Они бывают на основе шоколада и сливок(ганаша), на маскарпоне, на основе ягод и фруктов, курдов, ореховые и даже не сладкие.

Предлагаю приготовить такой вариант. Под тонкой хрустящей корочкой скрывается ароматная "мясистая" мякоть миндального печенья, а также крем из шоколадного ганаша с добавлением арахисовой пасты.

Посмотреть рецепт
десерт клубничные облака

Десерт Клубничные облака

Рейтинг рецепта: 5 из 5

Белоснежная хрустящая меренга, нежный воздушный клубничный мусс, свежая клубника в собственном соку - что может быть лучше? Очередная интерпретация всем известного десерта "Павлова". Замечательное лёгкое, невесомое как облачко, тающее во рту клубничное лакомство.

Посмотреть рецепт
десерт в креманке сиеста

Летний десерт в креманке Сиеста

Рейтинг рецепта: 5 из 5

Verrin - порционный десерт в стаканчике, креманке или в бокале. Этот десерт придумал и впервые представил в 1994 году известный французский кондитер Филипп Контичини(Philip Conticini). По замыслу автора все слои десерта должны были немедленно визуализироваться, вызвать аппетит и интерес к лакомству. С тех пор такие десерты стали очень популярны. Кондитера придумывают новые и новые сочетания вкусов, текстур и способов подачи. Появилось множество вариантов посуды для представления десерта, как в ресторанном формате, так и в стеклянных баночках с крышкой, что не менее эффектно. Тому пример, веррины от Кристофа Мишалака(Christophe Michalak) выглядят очень стильно, не сомневаюсь, что вкусно.

Посмотреть рецепт
шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Активное время:
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Очень вкусное шоколадное мороженое. Оно состоит всего из трёх ингредиентов: шоколада, сливок и сгущённого молока. Мороженое имеет насыщенный шоколадный вкус и мягкую текстуру. Для его приготовления мороженица не нужна, всё происходит легко, просто и очень быстро. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Метки: шоколад
Посмотреть рецепт
клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Активное время:
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В летний зной лучшее лакомство - это мороженое. И вовсе не обязательно идти за ним в магазин или в близлежащее кафе, его можно приготовить дома. Существует множество рецептов его приготовления, меня удивил и покорил именно этот. Для того, чтобы сделать такое мороженое нужны всего три ингредиента: клубника(можно любые любимые ягоды, даже замороженные), сгущённое молоко и сливки не менее 30% жирности. Теперь, внимание, мороженица здесь не нужна! Здесь даже не понадобится перемешивать мороженое каждые два часа(так делают в том случае, когда нет мороженицы). На личное ваше участие уйдёт не более 20 минут, с учётом пюрирования клубники, всё остальное время за вас работает морозильная камера.

Метки: клубника
Посмотреть рецепт
мраморные меренги с шоколадом

Мраморные меренги с шоколадом

Активное время:
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Думаю, мало найдётся равнодушных людей к такому лёгкому, воздушному и хрустящему лакомству, как безе(другое название меренга). Ароматное, практически невесомое, оно может быть белым, кремовым, шоколадным, цветным или даже мраморным. Вот такой вариант я и предлагаю приготовить. Шоколадные мраморные меренги немного брутальные с виду, но такие нежные и хрупкие на самом деле.

Посмотреть рецепт
вареники с черникой на заварном тесте

Вареники с черникой на заварном тесте

Рейтинг рецепта: 5 из 5

Такая полезная ягода черника хороша сама по себе, но как же она вкусна в десертах! Предлагаю приготовить её в качестве начинки для вареников. Для соуса к вареникам очень рекомендую подавать сметану.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
ванильный семифредо с клубничным желе

Ванильный семифредо с клубничным желе

Активное время:
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В жаркий летний зной всегда хочется порадовать себя вкусным прохладным лакомством. Итальянский десерт семифредо, очень напоминающий мороженое, прекрасно справится с этой задачей, насытит, принесёт долгожданную прохладу, доставит удовольствие.

Предлагаю приготовить ванильный семифредо с клубничным желе. Мягкая приятная текстура сливочного мороженого, хорошо сочетается с ярким кисло-сладким желе из свежей мякоти клубники.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких, ведь это так просто!

Посмотреть рецепт
шоколадный десерт в рамекинах

Шоколадный десерт в рамекинах

Активное время:
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Очень быстрый шоколадный десерт из четырёх ингредиентов можно приготовить всего за 10 минут, остальные 20 минут поработает духовка. В итоге получается лакомство, сильно похожее по текстуре на шоколадный фондан, очень популярное французское десертное блюдо, в виде кекса с твёрдой хрустящей оболочкой и жидкой серединкой. Только готовить шоколадный десерт в рамекинах намного проще и быстрее. А ещё, если дать десерту как следует остыть, даже будет лучше, если поставить его в холодильник, то лакомство превращается в очень вкусный шоколадный пудинг.

Посмотреть рецепт