В жаркую летнюю погоду ничего нет лучше прохладного десерта. Семифредо, мягкое итальянское мороженое - идеальный вариант. Предлагаю приготовить семифредо с апельсиновым курдом и малиной. Это настоящее лакомство!
Хочу познакомить вас с необычным рецептом заготовки на зиму клубничного конфитюра с базиликом. Сочетание клубники с базиликом очень ароматное, вкусное и интересное. Минимальная тепловая обработка, позволяющая сохранить витамины и красивый клубничный цвет.
"Бригадейро" - самые популярные трюфельные конфеты в Бразилии. Они так-же хорошо известны и в других странах мира. Конфеты придуманы и названы в честь известного бразильского политика Эдуарду Гомеса, который носил военное звание бригадира воздушных войск.
Конфеты имеют очень насыщенный шоколадный трюфельный вкус и традиционно посыпаются шоколадной посыпкой в виде "вермишели".
Вдохновила меня на приготовление этих конфет замечательная девушка-кондитер Екатерина @miuda
В Бразилии пудинги одни из самых распространённых десертов, там их большое разнообразие. Предлагаю приготовить один из них. Это потрясающе вкусный десерт! Он нежный, сливочный, насыщенно-шоколадный, мягкий и влажный. А какая у него бархатная текстура!!!
Семифредо - традиционный итальянский десерт, который готовят из яиц и взбитых сливок. По консистенции и по вкусу, семифредо очень напоминает мороженое. Готовят это лакомство со всевозможными ягодами, фруктами, орехами. Подают десерт с различными соусами.
Нежный шоколадный десерт с очень вкусным апельсиновым соусом.
Очень нежный, вкусный и красивый десерт из творога с клубникой. Здесь нет яиц, муки и жира. Он не проходит тепловую обработку и поэтому максимально сохраняет все свои полезные свойства.
Воздушное, хрустящее, практически невесомое, сладкое и нежное безе "Радужные поцелуйчики". Откуда такое название? Ответ прост. Безе, в переводе с французского baiser - обозначает поцелуй, ещё, в кулинарии, безе - это меренга, десерт из взбитых с сахаром запечённых белков. Безе - изобретение французских кулинаров, а вот раскрашивать его в цвета радуги придумали англичане. В итоге получился такой замечательный яркий и красочный десерт.
Апельсиновый курд - это крем-соус, используемый при приготовлении различных десертов. Он является аналогом лимонного курда и обладает теми же свойствами: ароматный, нежный, бархатистый.
Лимонный курд - это густой заварной лимонный крем. Он имеет нежную бархатистую текстуру, насыщенный и приятный кисло-сладкий вкус, ярко-выраженное цитрусовое послевкусие и чудесный аромат.
