Домашні шоколадні трюфелі з червоним вином – чудовий варіант частування до свята. Думаєте їх складно приготувати? Зовсім ні. Головне, придбати по-справжньому якісні інгредієнти. У сучасних реаліях зробити це досить просто, інтернет на допомогу. Добротний професійний шоколад, дуже гарне, приємне для вашого смаку, червоне вино, натуральні жирні вершки та вершкове масло, алкалізований какао порошок. Трохи роботи ваших чарівних ручок і в результаті виходять вишукані ласощі, якими ви здивуєте і підкорите ваших гостей.

Приготуємо шоколадні трюфелі з м'ятою. Передбачаю різну реакцію на цей десерт. Хм, шоколад та м'ята? Це як дві протилежності. Вогонь та вода, гаряче та холодне. Комбінація, що викликає суперечки та навіть деяке неприйняття. Вірю. Знаю. Розумію. Сама пройшла через це. Чорний шоколад люблю щиро та пристрасно. До м'яти завжди ставилася байдуже. Але допитливість і бажання спробувати щось нове завжди ведуть до експериментів. Тим більше, коли тобі в подарунок з далекої подорожі привозять дорогоцінну коробочку вишуканого м'ятного шоколаду. І, о диво, ласощі виявилися надзвичайно смачними. Саме тоді я пообіцяла собі, що обов'язково приготую різні десерти із цим поєднанням.

Давайте приготуємо домашній мармелад. Яскравий, як найспекотніше сонячне літо. Він поєднав у собі смаки та аромати абрикосів та маракуї.

Морозиво - найулюбленіші ласощі в спекотну літню пору. У магазинах представлений великий вибір на будь-який смак. Не дивлячись на це, я хочу запропонувати вам рецепт найсмачнішого морозива з м'ятою та шоколадною крихтою. Цю прохолодну насолоду можна з легкістю приготувати вдома, навіть не маючи спеціального обладнання. Ніжне, ароматне, вершкове. Воно має насичений м'ятний смак, який вдало гармонує із шоколадом.

Любите ли вы трюфели? Нет-нет, речь не идёт о тех невероятно дорогих грибах, которые можно встретить в элитных ресторанах. Я говорю о конфетах. Изначально, этот десерт готовили на основе очень качественного шоколада с добавлением сливок. Время шло. Кондитерское дело развивалось. Появилось множество вариантов этого лакомства. Хочу познакомить вас с рецептом малиновых трюфелей. Здесь всё просто, но от этого не менее вкусно.

Вы любите конфеты? У меня для вас рецепт замечательного лакомства - фисташковых трюфелей. Мягкая нежная сливочная начинка на основе белого шоколада и измельчённых фисташек, имеет зернистую текстуру и хорошо узнаваемый лёгкий приятный аромат, присущий данному виду орехов. Тонкая хрустящая оболочка из горького шоколада, нивелирует излишнюю сладость и балансирует вкус.

Panforte di Siena или «крепкий хлеб», известен с начала средних веков. Технология его приготовления далека от общепринятой выпечки классического хлеба. В древние времена панфорте готовили в монастырях. Сладость, обогащённая большим количеством орехов, сухофруктами, мёдом и пряностями, была предназначена для знати и духовенства. О происхождении панфорте существует несколько легенд. Пересказывать их не вижу смысла. У кого есть желание, интернет в помощь. Десерт традиционно готовят в Италии на Рождество.

Панфорте(Panforte) - традиционный итальянский десерт, который готовят к Рождеству. Плотное, немного тягучее лакомство в состав которого входит мёд, сухофрукты, много орехов, различные пряности. Этот "ароматный хлеб" имеет многовековую историю. По своей текстуре он напоминает мягкий грильяж, а ещё, отличается большим сроком хранения.

Давайте приготовим кофейно-шоколадные макарон! Эти маленькие элегантные пирожные идеально подойдут к чашечке любимого напитка, будь то эспрессо, американо, капучино или латте. Хрустящие миндальные половинки обладают тонким ароматом и лёгким послевкусием кофе. Начинка, состоящая из тёмного шоколада и кофе, имеет гармоничный насыщенный вкус и бархатную трюфельную текстуру.

Макарон - замечательное кондитерское изделие родом из Франции. Из всего разнообразия десертов, пирожные выделяются яркой красочной палитрой миндальных половинок и большой разновидностью начинок. Здесь открыто безграничное поле для экспериментов. Все виды шоколада, ягоды, фрукты, пряности и специи, различные чаи и травы, сыры, орехи, пралине и многое-многое другое. Трудно даже перечесть.