Рецепты, промахи и статьи от Ларисы Троцюк

Давайте приготовим шоколадный пирог с бананами и карамелью. По своей сути он является пирогом-перевёртышем. Готовится он очень легко. Простой вкусный шоколадный бисквит на основе кексового теста. Ароматные бананы в карамели. Что ещё нужно для уютного семейного чаепития?

Муссовый торт "Арабель" представляет из себя гармоничный букет фруктово-ягодных вкусов. Сладкий, с нотками смолы манго очень удачно сочетается с пряным цитрусовым ароматом лайма. Вместе они создают идеальный баланс кислоты и сладости. Яркая малина со своим цветочно-фруктовым вкусом и ароматом, прекрасно гармонирует с ванилью. Малина особенно хороша на фоне нежного мусса из маскарпоне. Мягкий, чуть сладковатый миндаль выгодно подчёркивает благородные вкусы манго и малины.

Давайте приготовим киш с курицей и лесными грибами. Вкус пирога напрямую будет зависеть от используемых вами грибов. Тонкая хрустящая песочная основа, ароматная насыщенная начинка из курицы и грибов, запечённая в сливочно-сырном соусе. Замечательное вкусное сытное блюдо, которое подойдёт как для будней, так и для праздничного застолья.

Давайте приготовим кулич на основе франуцзской бриоши. Оба теста имеют много общего. Они очень сдобные, содержат большое количество сливочного масла и яиц. Различия в пропорциях и технологии приготовления. Классический кулич более сладкий, бриошь почти не содержит сахар. А ещё, тесто для бриоши длительное время находится в холоде. За счёт этого получается очень лёгкий, мягкий, воздушный и пористый мякиш. Золотистая корочка, чуть сладковатый нежный сливочный вкус, чудесный аромат. Бриошь имеет такую волокнистую структуру, что с лёгкостью пружинит и приобретает прежний вид как губка.

Панеттоне - сладкий дрожжевой итальянский кекс с изюмом и цукатами, традиционно выпекаемый на Рождество. Его особенность в том, что в состав панеттоне входит ром. Это позволяет готовому изделию дольше не черстветь. Кроме того, отличается консистенция теста. Панеттоне очень легкий, пористый.

Давайте приготовим банановый чизкейк! Для его основы возьмём не песочное печенье с маслом, а банановый бисквит. Он такой ароматный, пористый, с лёгким послевкусием шоколада. Дальше идёт начинка из сливочного сыра с добавлением ванили и чуть-чуть коньяка или рома. Алкоголь, конечно, сюда можно и не добавлять, но он придаёт начинке немного другой аромат.

Давайте приготовим шоколадные кейк-попсы. Эти очень популярные пирожные на палочке порадуют вас и ваших детей. Кейк-попсы всегда привлекают к себе внимание и служат украшением праздничного стола. Десерт состоит из насыщенного шоколадного бисквита со сливочным сыром, покрытого тонким слоем молочного шоколада. Такой себе миниатюрный порционный торт.

Не смотря на стремительно развивающееся кондитерское искусство, медовик не собирается сдавать свои позиции. Его по прежнему любят и готовят во многих семьях. Существует множество вариантов этого торта. Все хороши без исключения.

Давайте приготовим шоколадный медовик с карамельным кремом. Тонкие ароматные медовые коржи из-за наличия какао имеют лёгкое шоколадное послевкусие. В меру сладкий крем состоит из карамели, сливок и сливочного сыра, пикантная солоноватость которого усиливает все вкусы. Крем можно сделать более сладким, добавив немного сахарной пудры по вкусу. Мне сладости хватило и так. А ещё, можно заменить сливочный сыр на Маскарпоне, тогда торт приобретёт более мягкий вкус, но станет немного калорийнее. Как готовить, выбирать вам.

Хотите узнать как приготовить очень быстрый заливной пирог с капустой? Это простое деревенское блюдо разнообразит ваше меню и послужит палочкой-выручалочкой, когда срочно понадобится вкусное сытное угощение для приёма друзей. Да, этот пирог не блещет изысканностью, главная его фишка - лёгкость в приготовлении. Для заливного пирога вам понадобятся продукты, которые чаще всего есть у всех дома. В качестве начинки здесь используется капуста. Но кто вам мешает взять для этого ветчину, сыр, копчёную грудку или кусочки готовой рыбы? Всё будет обязательно вкусно.

Существует много рецептов овсяного печенья. Предлагаю вам приготовить яркое солнечное овсяное печенье с изюмом и тыквой. Оно имеет хрустящую корочку и мягкую серединку, насквозь пропитанную ароматами апельсина и корицы.